Döner kebab

Ingredientes

Kebab:

• 500 g de carne de vaca
• 1 colher de chá de sal
• 1/4 colher de chá de pimenta preta em pó
• 1/2 colher de chá de açafrão
• 1/4 colher de açúcar
• 1 colher de sopa de água morna
• 2 colheres de sopa de sumo de limão
• 1 colher de chá de cominhos em pó
• 1/2 colher de café de alho em pó
• 1/2 colher de café de cebola em pó

Döner Kebab:

• 1 alface grande
• 4-5 tomates
• Cebola q.b.
• Molho Tzatziki ou molho de iogurte q.b.
• 6-8 pães pita

Preparação

• Kebab:
  Dissolva o açúcar na água morna e misture com o açafrão. Em seguida junte os restantes ingredientes e reserve.
• Pegue no naco de carne e corte-o em lascas o mais finas possível, todas do mesmo tamanho, e coloque-as na marinada.
• Tape a carne com película aderente, leve ao frigorifico e deixe marinar por 24 horas.
• Döner Kebab:
  Coloque um pouco de óleo numa frigideira e deixe-a aquecer bem. Retire a carne da marinada e frite-a a pouco e pouco, por partes.
• Reserve a carne num sitio quente.
• Fatie tomates, cebolas, alface e reserve.
• Coloque cada o pão pita numa torradeira ou microondas por 1 minuto, corte uma pontinha do pão e recheie com as lasca de carne, tomate, alface, cebola e o molho Tzatziki ou molho de iogurte.

Perguntas

Título da receita

Comentários