Name: Döner kebab
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 500 g de carne de vaca; 1 colher de chá de sal; 1/4 colher de chá de pimenta preta em pó; 1/2 colher de chá de açafrão; 1/4 colher de açúcar; 1 colher de sopa de água morna; 2 colheres de sopa de sumo de limão; 1 colher de chá de cominhos em pó; 1/2 colher de café de alho em pó; 1/2 colher de café de cebola em pó; 1 alface grande; 4-5 tomates; Cebola q.b.; Molho Tzatziki ou molho de iogurte q.b.; 6-8 pães pita

Preparação

Kebab:
Dissolva o açúcar na água morna e misture com o açafrão. Em seguida junte os restantes ingredientes e reserve.
Pegue no naco de carne e corte-o em lascas o mais finas possível, todas do mesmo tamanho, e coloque-as na marinada.
Tape a carne com película aderente, leve ao frigorifico e deixe marinar por 24 horas.
Döner Kebab:
Coloque um pouco de óleo numa frigideira e deixe-a aquecer bem. Retire a carne da marinada e frite-a a pouco e pouco, por partes.
Reserve a carne num sitio quente.
Fatie tomates, cebolas, alface e reserve.
Coloque cada o pão pita numa torradeira ou microondas por 1 minuto, corte uma pontinha do pão e recheie com as lasca de carne, tomate, alface, cebola e o molho Tzatziki ou molho de iogurte.

Döner Kebab

Ingredientes

Kebab:

Döner Kebab:

Preparação

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