Petitchef

Prego no pão

Prato Principal
1 porções
15 min
15 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 1
Confecção 30 minutos + tempo de - marinarIngredientes

200 g de bife de vaca

2 dentes de alho esmagados e descascados

tomilho, fresco picado

4 colher.de sopa de azeite

4 fatias de pão ½ tomate, fatiado

3 folhas de alface


Para o molho:

25 g pepinos cocktail em vinagre, picadinhos

½ colher.de sopa de alcaparras, finamente picadas

½ ramo de salsa, só as folhas picadinhas

3 c.de sopa de maionese de boa qualidade

molho de Worcestershire q.b.

molho Tabasco, q.b.

½ cebola roxa pequena, picadinha

Preparação

  • Marinar a carne durante 2 dias com o alho, tomilho, 2 colher. de sopa de azeite e um pouco de pimenta preta recém moída. Cubra e refrigere até necessário. Para fazer o molho, coloque os pepinos, alcaparras, cebola roxa e a salsa numa tigela. Adicionar a maionese e envolver os ingredientes.
  • Tempere a gosto com molho Worcestershire e o Tabasco. Reserve. Aqueça bem uma frigideira até ficar muito quente e começar a fumegar. Retire a carne da marinada e selar a carne por cerca de 5 a 10 minutos. Deixe a carne descansar um pouco.
  • Limpar a frigideira com papel de cozinha, voltar a colocar ao lume baixo com o restante azeite. Frite ligeiramente cada fatia de pão de ambos os lados até ficar crocante.
  • Montar a sanduíche. Coloque em cima de uma das fatias de pão, um pouco de alface, barre com o molho, rodelas de tomate, o bife e a outra fatia de pão.
  • Sirva a sanduíche com batatas fritas e o restante molho.

Fotos

Prego no pão, foto 1Prego no pão, foto 2Prego no pão, foto 3Prego no pão, foto 4


Comentários dos membros:

09/03/2014

Delicia.


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