Original gyros steak

Ingredientes

• Recheio
• 600 g de maminha limpa em tiras
• 100 ml de azeite
• 4 colheres de mix de ervas mediterrâneas secas e trituradas
• 1 cebola pequena triturada
• Sal Pimenta-do-reino

Molho Gyros:

• 1 copo de iogurte
• Suco de meio limão
• 1/2 colher de hortelã picado
• 1 colher de azeite
• Sal
• Montagem
• para cada sanduíche
• 1 pão sírio grande
• Alface picado
• 120 g de maminha previamente marinada e grelhada na frigideira
• 2 colheres de tomate picado
• 1 colher de cebola picada
• 4 colheres de molho Gyros

Preparação

• Recheio Junte todos os ingredientes em uma travessa, misturando bem. Deixe marinando por 12 horas na geladeira. Depois de marinada, a maminha deve ser grelhada em frigideira quente. Molho Misture todos os ingredientes em uma tigela e deixe descansando por duas horas na geladeira. Montagem Esquente o pão sírio em uma frigideira. Coloque o pão sobre uma bancada. Monte o sanduíche sobre o pão inteiro e fechado, acrescentando os ingredientes. No final, enrole o pão em forma de cone. Enrole papel-alumínio na metade inferior do sanduíche para manter preso o pão no formato e não escorrer o molho.

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