Sanduíche de carne louca

Ingredientes

• 1 peça de carne de cerca de 800 gramas de peixinho
• 300 ml de azeite de oliva
• 3 cebolas cortadas em cubos
• 1 pimenta dedo-de-moça sem sementes e bem picada
• 1 litro de caldo de carne
• sal e pimenta do reino
• 2 colheres de sopa de sementes de erva doce
• sulco de dois limões
• 2 talos de salsão picado finamente
• 2 pepinos em folha de parreira cortados em - cubos
• 2 tomates sem sementes também cortados em - cubos
• Mini pães crocantes