Gyros com queijo halloumi, uma versão vegetariana do sanduíche grego!
Imagine um sanduíche que te transporta para as ruas vibrantes da Grécia, mas com um toque especial: 100% vegetariano! O sanduíche gyros com queijo halloumi é a pedida perfeita para quem busca uma opção deliciosa e nutritiva. Leve, refrescante e muito saboroso, ele é feito em pouquíssimos minutos. Confira nossa receita e regale-se com este sanduíche grego.
Ingredientes
Materiais
- papel toalha
- frigideira
- papel vegetal
- cordão
Preparação
Corte o queijo halloumi em fatias.
Coloque-as sobre papel toalha e remova o máximo de umidade possível.
Na frigideira, coloque um fio de azeite de oliva e, quando estiver quente, coloque as fatias de halloumi e cozinhe em fogo médio-alto por cerca de 2 a 3 minutos (até dourar)
Vire-os e doure o outro lado.
Despeje o mel por cima, adicione sal, pimenta e alecrim, vire as fatias de halloumi pela última vez e deixe cozinhar por alguns instantes antes de retirar do fogo.
Aqueça o pão pita no micro-ondas por cerca de 30 segundos antes de colocar o recheio. *Ou aqueça no forno ou em outra frigideira.
Espalhe o caviar de berinjela no centro.
Coloque por cima, as fatias de halloumi.
Ponha também algumas rodelas de pepino e outras de cebola roxa.
*Se preferir, substituia as fatias de cebola roxa por picles.
*Acrescente tomates e sementesde romã, se desejar.
Adicione queijo feta esfarelado e folhas de hortelã picadas.
*Se preferir, coloque por cima, algumas gotas de limão.
Feche o sanduíche. Embrulhe em papel vegetal e amarre-o com cordão se desejar. Bom apetite!
Dicas e Conselhos
O que é o queijo halloumi ?
O halloumi é um queijo cíprio com textura firme e sabor levemente salgado. Quando grelhado, ele desenvolve uma crosta dourada e um interior macio e cremoso.
Posso usar um queijo diferente do halloumi para o gyros?
Claro, use queijo de cabra ou mussarela empanada para que o queijo fique firme!
Posso usar outros legumes para rechear os gyros?
Com certeza, adicione tomates, pimentões vermelhos assados ou curgetes (abobrinhas) para variar os sabores e as texturas. O importante é manter um bom equilíbrio entre os ingredientes para não sobrecarregar os gyros :-)
Posso substituir o queijo feta por outro ingrediente?
Sim, se não gosta de feta ou prefere uma outra alternativa, use queijo de cabra fresco esfarelado por exemplo.
Esses gyros podem ser preparados sem pão pita?
Claro, use outros tipos de pão achatado, como naan, wraps ou até tortilhas, se preferir!
Como dar um toque de frescor aos gyros de halloumi grelhados?
Adicione folhas de hortelã fresca ou ainda algumas gotas de limão por cima do halloumi grelhado.
Esses gyros podem ser preparados com antecedência para um piquenique?
Sim, Embale os ingredientes separadamente para mantê-los frescos e, em seguida, monte os gyros no local.
O que servir com gyros de halloumi grelhado?
Esses gyros combinam bem com batatas assadas, uma salada grega ou legumes grelhados!
Nutrição
- Glícidos: 109g
- Gord total: 44g
- Gord.sat.: 23.2g
- Proteínas: 41.8g
- Fibras: 23.1g
- Açúcar: 34.3g
- ProPoints: 28
- SmartPoints: 38
