Gyros com queijo halloumi, uma versão vegetariana do sanduíche grego!

Name: Gyros com queijo halloumi, uma versão vegetariana do sanduíche grego!
Prep time: 15 min
Cook time: 6 min
Total time: 21 min
Yield: 2
Cuisine: Pt
Ingredients: 2 pães pita; 200 gr de queijo halloumi; 1 col. de chá de azeite de oliva (+/-); 1 col. de sopa de mel (+/-); sal; pimenta; 1 col. de chá de alecrim (+/-); 10 col. de chá de caviar de berinjela; 1/4 de pepino (máximo); 1/4 de cebola roxa (máximo); 4 folhas de hortelã; 50 g de queijo feta

Prato Principal

2 porções

Muito Fácil

21 min

1049 Kcal

Imagine um sanduíche que te transporta para as ruas vibrantes da Grécia, mas com um toque especial: 100% vegetariano! O sanduíche gyros com queijo halloumi é a pedida perfeita para quem busca uma opção deliciosa e nutritiva. Leve, refrescante e muito saboroso, ele é feito em pouquíssimos minutos. Confira nossa receita e regale-se com este sanduíche grego.

Materiais

papel toalha
frigideira
papel vegetal
cordão

Preparação

Preparação15 min

Cozedura6 min

Corte o queijo halloumi em fatias.
Coloque-as sobre papel toalha e remova o máximo de umidade possível.
Na frigideira, coloque um fio de azeite de oliva e, quando estiver quente, coloque as fatias de halloumi e cozinhe em fogo médio-alto por cerca de 2 a 3 minutos (até dourar)
Vire-os e doure o outro lado.
Despeje o mel por cima, adicione sal, pimenta e alecrim, vire as fatias de halloumi pela última vez e deixe cozinhar por alguns instantes antes de retirar do fogo.
Aqueça o pão pita no micro-ondas por cerca de 30 segundos antes de colocar o recheio. *Ou aqueça no forno ou em outra frigideira.
Espalhe o caviar de berinjela no centro.
Coloque por cima, as fatias de halloumi.
Ponha também algumas rodelas de pepino e outras de cebola roxa.
*Se preferir, substituia as fatias de cebola roxa por picles.
*Acrescente tomates e sementesde romã, se desejar.
Adicione queijo feta esfarelado e folhas de hortelã picadas.
*Se preferir, coloque por cima, algumas gotas de limão.
Feche o sanduíche. Embrulhe em papel vegetal e amarre-o com cordão se desejar. Bom apetite!

Dicas e Conselhos

O que é o queijo halloumi ?

O halloumi é um queijo cíprio com textura firme e sabor levemente salgado. Quando grelhado, ele desenvolve uma crosta dourada e um interior macio e cremoso.

Posso usar um queijo diferente do halloumi para o gyros?

Claro, use queijo de cabra ou mussarela empanada para que o queijo fique firme!

Posso usar outros legumes para rechear os gyros?

Com certeza, adicione tomates, pimentões vermelhos assados ou curgetes (abobrinhas) para variar os sabores e as texturas. O importante é manter um bom equilíbrio entre os ingredientes para não sobrecarregar os gyros :-)