Petitchef

Berinjela com queijo feta

Outro
2 porções
10 min
20 min
Muito Fácil
383 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 2
1 berinjela média/grande

Meio talo de alho poró

Meio pimentão vermelho

3 colheres de sopa de cream cheese

Queijo feta

Preparação

  • Primeiro, ligue a forno a 200 graus para aquecê-lo.
  • Depois, corte a berinjela em rodelas grossas . Deixei-as desidratando por uns 30 minutos. Enquanto isso, refogue no azeite o alho poró e o pimentão por 5 minutos.
  • Depois acrescentei 2 colheres de sopa de cenoura ralada no ralo fino e deixei por mais 5 minutos.
  • Desligue o fogo, esperei esfriar um pouco, adicionei o cream cheese e reservei.
  • Numa panela, aqueci um fio de azeite e dorei as berinjelas. Uns 5 minutos para cada lado, apenas para que ficassem macias e levemente douradas.
  • Coloquei as berinjelas em uma assadeira e a mistura de cream cheese de cima, de forma generosa.
  • Esmigalhei o queijo feta e foi pro forno por 10 minutos. Com o auxílio de dois garfos, tirei da assadeira, coloquei no prato e levei para a mesa.

Fotos

Berinjela com queijo feta, foto 1Berinjela com queijo feta, foto 2Berinjela com queijo feta, foto 3Berinjela com queijo feta, foto 4Berinjela com queijo feta, foto 5Berinjela com queijo feta, foto 6Berinjela com queijo feta, foto 7
M minicozinha

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 348g
Calorias: 383Kcal
  • Glícidos: 12.4g
  • Gord total: 26g
  • Gord.sat.: 15.7g
  • Proteínas: 21.5g
  • Fibras: 5.1g
  • Açúcar: 10.1g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 15

sem glútensem glúten
VegetarianoVegetariano
Sem açúcarSem açúcar
Sem ovoSem ovo
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias



Comentários dos membros:

18/04/2012

Muito boooooooooa recomendo!


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