Primeiro, ligue a forno a 200 graus para aquecê-lo.
Depois, corte a berinjela em rodelas grossas . Deixei-as desidratando por uns 30 minutos. Enquanto isso, refogue no azeite o alho poró e o pimentão por 5 minutos.
Depois acrescentei 2 colheres de sopa de cenoura ralada no ralo fino e deixei por mais 5 minutos.
Desligue o fogo, esperei esfriar um pouco, adicionei o cream cheese e reservei.
Numa panela, aqueci um fio de azeite e dorei as berinjelas. Uns 5 minutos para cada lado, apenas para que ficassem macias e levemente douradas.
Coloquei as berinjelas em uma assadeira e a mistura de cream cheese de cima, de forma generosa.
Esmigalhei o queijo feta e foi pro forno por 10 minutos. Com o auxílio de dois garfos, tirei da assadeira, coloquei no prato e levei para a mesa.
Essas são as mais irresistíveis receitas de berinjela!
Queijos light: descubra os de baixa caloria para um deleite sem culpa!
Saiba como fazer o queijo Burrata, fácil e econômico!
Ovo cozido com gema cinza: é perigoso comer? Descubra o que causa esse problema e como evitá-lo
10 Remédios naturais da vovó para aliviar a tosse!
Já sonhou em saborear o melhor purê de batatas? Aqui está a lendária receita de Joël Robuchon!
Comentários dos membros:
Muito boooooooooa recomendo!