Petitchef

Berinjela à parmegiana (vegetariana)

boa pedida pra prato principal
Prato Principal
4 porções
1 h 30 m
20 min
Médio
80 Kcal

Ingredientes

4

Para molho :

Custo estimado: 0.74 (0.19€/porção)

Preparação

  • Corte a berinjela, depois coloque em uma forma salpicada com sal em cima e embaixo, por mais ou menos 1 hora, depois seque com um papel toalha pra tirar o excesso de agua é sal.

    Depois empane a berinjela, primeiro na farinha de trigo depois nos ovos batidos e por ultimo na farinha de rosca. frite rapidamente e deixe escorrer denovo sobre o papel toalha.
  • Molho :
    Doure a cebola na manteiga acrescente o molho de tomate, coloque 1/4 da medida da lata de agua 1/4 de leite, um colher de chá de caldo de legumes e deixe cozinhar por uns 5 minutos, depois que esfriar um pouco coloque sobre as berijelas já arrumada na forma, salpique com mussarela ralada e leve ao forna pra assas à 180°C mais ou menos 20 minutos.

Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (65g)
Calorias: 79Kcal
  • Glícidos: 3.1g
  • Gord total: 5.6g
  • Gord.sat.: 3.2g
  • Proteínas: 3.5g
  • Fibras: 1.1g
  • Açúcar: 1.8g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 3
sem glúten sem glúten
Sem açúcar Sem açúcar
Sem ovo Sem ovo

Perguntas:




Comentários dos membros:

30/05/2014

Gostosos e saudável.


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