Petitchef

Berinjela à parmegiana (vegetariana)

Prato Principal
4 porções
90 min
20 min
Médio
73 Kcal
boa pedida pra prato principal

Ingredientes

Número de doses: 4
1 Berinjela (cortada em rodelas cerca de 1 cm de espessura)


Para molho :


1/2 lata de molho de tomate

Preparação

  • Corte a berinjela, depois coloque em uma forma salpicada com sal em cima e embaixo, por mais ou menos 1 hora, depois seque com um papel toalha pra tirar o excesso de agua é sal.

    Depois empane a berinjela, primeiro na farinha de trigo depois nos ovos batidos e por ultimo na farinha de rosca. frite rapidamente e deixe escorrer denovo sobre o papel toalha.
  • Molho :
    Doure a cebola na manteiga acrescente o molho de tomate, coloque 1/4 da medida da lata de agua 1/4 de leite, um colher de chá de caldo de legumes e deixe cozinhar por uns 5 minutos, depois que esfriar um pouco coloque sobre as berijelas já arrumada na forma, salpique com mussarela ralada e leve ao forna pra assas à 180°C mais ou menos 20 minutos.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 78g
Calorias: 73Kcal
  • Glícidos: 6g
  • Gord total: 4.9g
  • Gord.sat.: 2.8g
  • Proteínas: 0.9g
  • Fibras: 1.5g
  • Açúcar: 2.4g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 3

sem glútensem glúten
VegetarianoVegetariano
Sem açúcarSem açúcar
Sem ovoSem ovo
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias



Comentários dos membros:

30/05/2014

Gostosos e saudável.


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