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Ovos mexidos com beringela

Uma receita original ovos mexidos, um conjunto gotosa realmente autêntica.
Prato Principal
2 porções
15 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

2

Preparação

  • Tinha de aproveitar as beringelas que estavam no frigorifico , assim num tacho coloque cebola alho e um fio de azeite e deixei refogar um pouco .
  • Em seguida junte um pouco de tomate e a beringela cortadinha aos bocadinhos .
  • Deixa-se cozinhar .
  • Quando a Beringela estiver quase cozinhada junta-se os ovos batidos e envolve-se como no bacalhau á braz, o tempo de cozedura depende da forma como se gosta dos ovos mexidos .
  • Acompanha -se ou com salada ou com batata frita .

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Ovos mexidos



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