Suco de berinjela para reduzir o colesterol
Quer uma ajudinha para reduzir o colesterol ou até mesmo o peso? O suco de berinjela é muito bom! Você deve estar pensando que é amargo, né? Engano seu, o sabor é semelhante ao suco de melão!
Ingredientes
2
Custo estimado: 0.21Euros€ (0.1€/porção)
Preparação
- Juntar tudo no liquidificador por 5 min.
- Se você quiser com laranja, substitua a água pelo suco da fruta.
- Nós tomamos 3 vezes ao dia, 15 minutos antes das principais refeições.
- Benefícios da Berinjela:
Calorias ( 100 gr)
Crua 20 Kcal
Cozida 19 Kcal
Grelhada 26 Kcal
Frita 218 Kcal
A berinjela é um alimento funcional porque auxilia no tratamento de doenças.
"A casca contém antocianina - pigmento responsável pela coloração preta - que reduz o LDL (mau colesterol), impedindo a agregação plaquetária, e previne doenças cardiovasculares", esclarece a nutricionista Roseli Rossi, diretora da Clínica Equilíbrio Nutricional de São Paulo. Esta substância também está relacionada com a prevenção de alguns tipos de câncer e de infecções urinárias. Fonte riquíssima de alcalóides, que diminuem a pressão sanguínea, ela previne a arteriosclerose.
"A berinjela ainda possui vitaminas (A, B1, B2 e C), minerais (cálcio, fósforo, ferro, potássio, magnésio), carboidratos e fibras que melhoram o trânsito intestinal e regulam a glicemia", afirma Roseli Rossi. - Dicas:
A melhor forma de consumí-la é cozida;
Se a berinjela for muito grande ela contém um suco amargo.
Para remover basta fatiá-la ao meio, colocar sal, esperar 30 mim, enxaguá-la e depois seca-la antes do preparo. Faça isso antes do zimento para evitar a descoloração da polpa.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 18Kcal
- Glícidos: 3.1g
- Gord total: 0.1g
- Gord.sat.: 0g
- Proteínas: 0.4g
- Fibras: 1.3g
- Açúcar: 1.6g
- SmartPoints: 1
Informação nutricional para 1 dose (85g)
Sem glúten
Vegan
Vegetariano
Sem lactose
Sem açúcar
Sem ovo
Perguntas
Posso acrescentar limão com a berinjela. abraços. Ana Paula
Pode sim, claro.
Título da receita
Comentários
Avaliar esta receita:
Leticia
Ótimooooo..........
Eu cozinhei esta receita
anonymous
Otimo eu adorei
Eu cozinhei esta receita
anonymous
Vou continuar tomando!
Eu cozinhei esta receita
anonymous
Gostei da dica, vou utilizar.
anonymous
Boa noite o suco da beringela e só com a casca ou ela intera ?
anonymous
Comecei hj.
Muito obrigada.
anonymous
Exelente
anonymous
Muito boa a dica gostei mesmo
anonymous
Adorei
anonymous
Otima exelenta