Suco de berinjela para reduzir o colesterol

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6 comentários

Quer uma ajudinha para reduzir o colesterol ou até mesmo o peso? O suco de berinjela é muito bom! Você deve estar pensando que é amargo, né? Engano seu, o sabor é semelhante ao suco de melão!

  • SUCO DE BERINJELA PARA REDUZIR O COLESTEROL
  • SUCO DE BERINJELA PARA REDUZIR O COLESTEROL, Foto 2
Tipo de receita:
Bebida
Número de doses:
2 porções
Tempo de Preparação:
5 minutos
Tempo de Cozedura:
0 minutos
Pronto em:
5 minutos
Dificuldade:
Muito Fácil

Ingredientes

100 gr de beringela
70 ml de água

Preparação

Passo 1

Juntar tudo no liquidificador por 5 min.

Passo 2

Se você quiser com laranja, substitua a água pelo suco da fruta.

Passo 3

Nós tomamos 3 vezes ao dia, 15 minutos antes das principais refeições.

Passo 4

Benefícios da Berinjela:

Calorias ( 100 gr)
Crua 20 Kcal
Cozida 19 Kcal
Grelhada 26 Kcal
Frita 218 Kcal

A berinjela é um alimento funcional porque auxilia no tratamento de doenças.
"A casca contém antocianina - pigmento responsável pela coloração preta - que reduz o LDL (mau colesterol), impedindo a agregação plaquetária, e previne doenças cardiovasculares", esclarece a nutricionista Roseli Rossi, diretora da Clínica Equilíbrio Nutricional de São Paulo. Esta substância também está relacionada com a prevenção de alguns tipos de câncer e de infecções urinárias. Fonte riquíssima de alcalóides, que diminuem a pressão sanguínea, ela previne a arteriosclerose.
"A berinjela ainda possui vitaminas (A, B1, B2 e C), minerais (cálcio, fósforo, ferro, potássio, magnésio), carboidratos e fibras que melhoram o trânsito intestinal e regulam a glicemia", afirma Roseli Rossi.

Passo 5

Dicas:
A melhor forma de consumí-la é cozida;
Se a berinjela for muito grande ela contém um suco amargo.
Para remover basta fatiá-la ao meio, colocar sal, esperar 30 mim, enxaguá-la e depois seca-la antes do preparo. Faça isso antes do zimento para evitar a descoloração da polpa.






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Comentários dos membros:

5 / 5
Publicado 19/02/2013, 13:03

Muito boa a dica gostei mesmo

5 / 5
Publicado 02/09/2013, 20:33

Vou continuar tomando!

Eu cozinhei esta receita
5 / 5
Publicado 15/01/2014, 20:40

Otimo eu adorei

Eu cozinhei esta receita
5 / 5
Publicado 12/05/2012, 13:03

Otima exelenta

5 / 5
Publicado 20/09/2016, 14:46

Exelente

5 / 5
Publicado 17/11/2012, 13:19

Adorei


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