Suco de berinjela para reduzir o colesterol

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6 comentários

Quer uma ajudinha para reduzir o colesterol ou até mesmo o peso? O suco de berinjela é muito bom! Você deve estar pensando que é amargo, né? Engano seu, o sabor é semelhante ao suco de melão!

  • SUCO DE BERINJELA PARA REDUZIR O COLESTEROL
  • SUCO DE BERINJELA PARA REDUZIR O COLESTEROL, Foto 2
Tipo de receita:
Bebida
Número de doses:
2 porções
Preparação:
5 min
Cozedura:
0 min
Dificuldade:
Muito Fácil
Calorias:
18 Kcal (1 porção)
SmartPoints:
1 (1 porção)
NUTRI-SCORE

Ingredientes

100 gr de beringela
70 ml de água

Preparação

Passo 1

Juntar tudo no liquidificador por 5 min.

Passo 2

Se você quiser com laranja, substitua a água pelo suco da fruta.

Passo 3

Nós tomamos 3 vezes ao dia, 15 minutos antes das principais refeições.

Passo 4

Benefícios da Berinjela:

Calorias ( 100 gr)
Crua 20 Kcal
Cozida 19 Kcal
Grelhada 26 Kcal
Frita 218 Kcal

A berinjela é um alimento funcional porque auxilia no tratamento de doenças.
"A casca contém antocianina - pigmento responsável pela coloração preta - que reduz o LDL (mau colesterol), impedindo a agregação plaquetária, e previne doenças cardiovasculares", esclarece a nutricionista Roseli Rossi, diretora da Clínica Equilíbrio Nutricional de São Paulo. Esta substância também está relacionada com a prevenção de alguns tipos de câncer e de infecções urinárias. Fonte riquíssima de alcalóides, que diminuem a pressão sanguínea, ela previne a arteriosclerose.
"A berinjela ainda possui vitaminas (A, B1, B2 e C), minerais (cálcio, fósforo, ferro, potássio, magnésio), carboidratos e fibras que melhoram o trânsito intestinal e regulam a glicemia", afirma Roseli Rossi.

Passo 5

Dicas:
A melhor forma de consumí-la é cozida;
Se a berinjela for muito grande ela contém um suco amargo.
Para remover basta fatiá-la ao meio, colocar sal, esperar 30 mim, enxaguá-la e depois seca-la antes do preparo. Faça isso antes do zimento para evitar a descoloração da polpa.

Informações nutricionais (para 1 porção):

18Kcal1%

Calorias

3.1g1%

Glícidos

0.1g0%

Gord total

0g0%

Gord.sat.

0.4g1%

Proteínas

1.3g5%

Fibras

1.6g2%

Açúcar

* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias * 1 porção = 85g
sem glútensem glúten
veganvegan
VegetarianoVegetariano
Sem lactoseSem lactose
Sem açúcarSem açúcar
Sem ovoSem ovo

Perguntas:








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Comentários dos membros:

19/02/2013

Muito boa a dica gostei mesmo

02/09/2013

Vou continuar tomando!

Eu cozinhei esta receita
15/01/2014

Otimo eu adorei

Eu cozinhei esta receita
12/05/2012

Otima exelenta

20/09/2016

Exelente

17/11/2012

Adorei


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