Suco de berinjela para reduzir o colesterol

Bebida
2 porções
Muito Fácil
5 min
18 Kcal

Quer uma ajudinha para reduzir o colesterol ou até mesmo o peso? O suco de berinjela é muito bom! Você deve estar pensando que é amargo, né? Engano seu, o sabor é semelhante ao suco de melão!

Ingredientes

2
Custo estimado: 0.21 (0.1€/porção)

Preparação

  • Juntar tudo no liquidificador por 5 min.
  • Se você quiser com laranja, substitua a água pelo suco da fruta.
  • Nós tomamos 3 vezes ao dia, 15 minutos antes das principais refeições.
  • Benefícios da Berinjela:

    Calorias ( 100 gr)
    Crua 20 Kcal
    Cozida 19 Kcal
    Grelhada 26 Kcal
    Frita 218 Kcal

    A berinjela é um alimento funcional porque auxilia no tratamento de doenças.
    "A casca contém antocianina - pigmento responsável pela coloração preta - que reduz o LDL (mau colesterol), impedindo a agregação plaquetária, e previne doenças cardiovasculares", esclarece a nutricionista Roseli Rossi, diretora da Clínica Equilíbrio Nutricional de São Paulo. Esta substância também está relacionada com a prevenção de alguns tipos de câncer e de infecções urinárias. Fonte riquíssima de alcalóides, que diminuem a pressão sanguínea, ela previne a arteriosclerose.
    "A berinjela ainda possui vitaminas (A, B1, B2 e C), minerais (cálcio, fósforo, ferro, potássio, magnésio), carboidratos e fibras que melhoram o trânsito intestinal e regulam a glicemia", afirma Roseli Rossi.
  • Dicas:
    A melhor forma de consumí-la é cozida;
    Se a berinjela for muito grande ela contém um suco amargo.
    Para remover basta fatiá-la ao meio, colocar sal, esperar 30 mim, enxaguá-la e depois seca-la antes do preparo. Faça isso antes do zimento para evitar a descoloração da polpa.

Nutrição

para 1 dose / para 100 g
Calorias: 18Kcal
  • Glícidos: 3.1g
  • Gord total: 0.1g
  • Gord.sat.: 0g
  • Proteínas: 0.4g
  • Fibras: 1.3g
  • Açúcar: 1.6g
  • SmartPoints: 1
Informação nutricional para 1 dose (85g)
Sem glúten
Vegan
Vegetariano
Sem lactose
Sem açúcar
Sem ovo
TThelmafm

Perguntas

Posso acrescentar limão com a berinjela. abraços. Ana Paula

Pode sim, claro.

Título da receita

Comentários

Avaliar esta receita:

Leticia

Ótimooooo..........

Eu cozinhei esta receita

anonymous

Otimo eu adorei

Eu cozinhei esta receita

anonymous

Vou continuar tomando!

Eu cozinhei esta receita

anonymous

Gostei da dica, vou utilizar.

anonymous

Boa noite o suco da beringela e só com a casca ou ela intera ?

anonymous

Comecei hj.
Muito obrigada.

comentário abusivo
Resposta Petitchef:

Obrigado pelo carinho. Um grande abraço.

anonymous

Muito boa a dica gostei mesmo