Petitchef

Suco de berinjela para reduzir o colesterol

Bebida
2 porções
5 min
Muito Fácil
18 Kcal
Quer uma ajudinha para reduzir o colesterol ou até mesmo o peso? O suco de berinjela é muito bom! Você deve estar pensando que é amargo, né? Engano seu, o sabor é semelhante ao suco de melão!

Ingredientes

Número de doses: 2
100 gr de beringela

70 ml de água

Preparação

  • Juntar tudo no liquidificador por 5 min.
  • Se você quiser com laranja, substitua a água pelo suco da fruta.
  • Nós tomamos 3 vezes ao dia, 15 minutos antes das principais refeições.
  • Benefícios da Berinjela:

    Calorias ( 100 gr)
    Crua 20 Kcal
    Cozida 19 Kcal
    Grelhada 26 Kcal
    Frita 218 Kcal

    A berinjela é um alimento funcional porque auxilia no tratamento de doenças.
    "A casca contém antocianina - pigmento responsável pela coloração preta - que reduz o LDL (mau colesterol), impedindo a agregação plaquetária, e previne doenças cardiovasculares", esclarece a nutricionista Roseli Rossi, diretora da Clínica Equilíbrio Nutricional de São Paulo. Esta substância também está relacionada com a prevenção de alguns tipos de câncer e de infecções urinárias. Fonte riquíssima de alcalóides, que diminuem a pressão sanguínea, ela previne a arteriosclerose.
    "A berinjela ainda possui vitaminas (A, B1, B2 e C), minerais (cálcio, fósforo, ferro, potássio, magnésio), carboidratos e fibras que melhoram o trânsito intestinal e regulam a glicemia", afirma Roseli Rossi.
  • Dicas:
    A melhor forma de consumí-la é cozida;
    Se a berinjela for muito grande ela contém um suco amargo.
    Para remover basta fatiá-la ao meio, colocar sal, esperar 30 mim, enxaguá-la e depois seca-la antes do preparo. Faça isso antes do zimento para evitar a descoloração da polpa.

Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (85g)
Calorias: 18Kcal
  • Glícidos: 3.1g
  • Gord total: 0.1g
  • Gord.sat.: 0g
  • Proteínas: 0.4g
  • Fibras: 1.3g
  • Açúcar: 1.6g
  • SmartPoints: 1
sem glútensem glúten
veganvegan
VegetarianoVegetariano
Sem lactoseSem lactose
Sem açúcarSem açúcar
Sem ovoSem ovo

Fotos

SUCO DE BERINJELA PARA REDUZIR O COLESTEROL, foto 1SUCO DE BERINJELA PARA REDUZIR O COLESTEROL, foto 2

Perguntas:

Posso acrescentar limão com a berinjela. abraços. Ana Paula

Resposta Petitchef:

Pode sim, claro.




Comentários dos membros:

Leticia, 15/05/2020

Ótimooooo..........

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
15/01/2014

Otimo eu adorei

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
02/09/2013

Vou continuar tomando!

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
23/12/2019

Comecei hj.
Muito obrigada.

Resposta Petitchef:

Obrigado pelo carinho. Um grande abraço.

20/09/2016

Exelente

19/02/2013

Muito boa a dica gostei mesmo

17/11/2012

Adorei

12/05/2012

Otima exelenta


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