Petitchef

Quibe com recheio de berinjela (ou beringela)

Prato Principal
3 porções
15 min
40 min
Muito Fácil
653 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 3

Massa:

500 gramas de carne moida

1 xic de trigo para quibe

1/2 xic de água

1/2 xic de hortelã picado

1 colher de chá de pimenta Siria

1 colher de sobremesa de sal


Recheio:

3 colheres de sopa de azeite

1 berinjela cortada em cubos

1 cebola bem picadinha

1 colher de salsinha

1/2 xic de pimentão em cubos

1 colher de sopa de mostarda Dijon

sal a gosto

Preparação

  • Massa:
    Deixe o trigo na água por 1 hora.
  • Misture todos os ingredientes, e divida a massa em duas partes
  • Unte uma travessa com azeite, coloque a metade da massa, o recheio, a outra metade da massa.
  • Deixe por 30 minutos no forno, ou até a carne ficar tostadinha.
  • Recheio:
    Coloque azeite na panela e refogue a cebola, o pimentão e a berinjela.
  • Adicione a mostarda, o sal e a salsinha.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 459g
Calorias: 653Kcal
  • Glícidos: 32.5g
  • Gord total: 38.8g
  • Gord.sat.: 12g
  • Proteínas: 38.6g
  • Fibras: 7.5g
  • Açúcar: 6.6g
  • ProPoints: 17
  • SmartPoints: 20

Sem lactoseSem lactose
Sem açúcarSem açúcar
Sem ovoSem ovo
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias





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