Chips de berinjela

Chips de berinjela
Aperitivo
6 porções
Muito Fácil
18 min

Se tem uma coisa que o maridão adora é berinjela. Ele gosta em lasanha, à parmegiana, antepasto... Mas os chips ele ama de paixão. Para acompanhar uma cervejinha não tem nada melhor. E é bem fácil de fazer essa receita... O melhor é que você pode fazer a mesma receita com abobrinha/curgete e jiló que fica maravilhoso, também.

Ingredientes

6

Preparação

Preparação15 min
Cozedura3 min
  • Fatie as berinjelas bem fininho e coloque de molho na água com o vinagre e o sal por meia hora.
  • Escorra bem as berinjelas (pode apertar um pouquinho com as mãos) para sair todo o excesso de água.
  • Passe as fatias na farinha temperada e frite em óleo quente até elas ficarem coradas e crocantes.
    Sirva imediatamente.

Dicas e Conselhos

(*) Você pode usar outros condimentos para temperar a farinha. Eu já usei curry, açafrão da terra, páprica picante... Fica a seu gosto.

Algumas pessoas preferem os chips assados no forno convencional ou no microondas mas eu prefiro as 'flitulas'.

Kris NardiniKris Nardini

Perguntas

Título da receita

Comentários

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13/07/2016

ADOREI ESSAS RECEITAS, COM BERINJELA.

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13/07/2016

Delicia

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19/09/2013

Eu amei essa receita...

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14/06/2012

Boa d mais

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