Moussaka vegetariana

Ingredientes

• 200 g de feijão catarino
• 2 beringelas
• 125 g cogumelos laminados
• 440 gr de tomate pelado em lata
• 1 dl vinho tinto
• 1 iogurte natural
• 2 ovos
• 1 dl leite (100 ml)
• azeite
• 2 dentes de alho
• 1 cebola pequena picada
• óregãos
• sal
• pimenta
• piri-piri (pimenta malagueta)
• açúcar
• 30 g parmesão ralado
• 20 g pão ralado