Petitchef

Feijoada vegetariana

Prato Principal
4 porções
20 min
20 min
Muito Fácil
305 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 4
500 g de Feijão Preto

6 xícara(s) (chá) de água

1 xícara(s) (chá) de nabo cru

1 folha(s) de louro

4 dente(s) de alho

quanto baste de cebolinha verde picada(s)

quanto baste de salsinha picada(s)

1 xícara(s) (chá) de cebola picada(s)

1 unidade(s) de berinjela em cubos médios

1 xícara(s) (chá) de tomate picado(s), sem pele(s),sem sementes

1 colher(es) (sopa) de Azeite de oliva

150 gr de chuchu em cubos médios

1 xícara(s) (chá) de tofu em cubos médios

quanto baste de sal

quanto baste de pimenta-do-reino branca

Preparação

  • Coloque numa panela o feijão, a cebola, a folha de louro, o alho amassado e a água. Leve-os ao fogo até ficarem quase cozidos.
  • Acrescente os demais ingredientes, menos o tofu e a salsinha que serão colocados por último.
  • Deixe-os cozinhar por mais tempo. Quando estiverem totalmente cozidos, acrescente o cheiro-verde, o tofu, os temperos verdes e o azeite.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 824g
Calorias: 305Kcal
  • Glícidos: 31.3g
  • Gord total: 7.1g
  • Gord.sat.: 0.8g
  • Proteínas: 20.9g
  • Fibras: 14.3g
  • Açúcar: 9.4g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 9

Sem açúcarSem açúcar
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias



Comentários dos membros:

06/05/2016

EU ADORO !!! PODER PRESENTEAR AS MINHAS AMIGAS E PRIMAS QUE RESOLVERAM DE UMA HORA PRA OUTRA VIRAR VEGETARIANAS !!! PARABÉNS PELAS RECEITAS E MUITO OBRIGADA ...

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