Name: Gratinado de tofu
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Pt
Ingredients: 150 gr de Tofu; 2 colheres de sopa de molho de soja; 1 colher de café de paprica; 1 pitada de cominhos; Pimenta q.b.; 1 cebola; 2 dentes de alho; 4 colheres de sopa de azeite; 1 lata grande de tomate pelado; 250 gr de feijão vermelho cozido; 1 colher de café de sal; Pão ralado / farinha de rosca para polvilhar; Salsa picada para polvilhar

Gratinado de Tofu

O tofu fica muito saboroso e faz uma excelente companhia ao feijão.

Prato Principal

2 porções

10 min

20 min

Muito Fácil

Preparação

Corte o tofu em cubos pequenos e deite-os para uma tigela. Junte o molho de soja, a paprica, os cominhos e uma pitada de pimenta.
Descasque e pique a cebola e os alhos. Coloque num tacho e adicione o azeite, leve ao lume e deixe cozinhar até a cebola estar douradinha.
Reduza o tomate a puré e junte à cebola. Junte também a calda do tomate. Mexa e deixe cozinhar em lume brando, durante 20 minutos, mexendo de vez em quando.
Ligue o forno a 180ºC.
Junte o feijão cozido e escorrido ao tomate, assim como o tofu com a marinada. Mexa, rectifique o sal e deixe ferver.
Coloque tudo num refratário que vá ao forno, polvilhe de pão ralado e salsa picada e leve ao forno até dourar.