Tofu com molho de limão

Ingredientes

• 300 g de tofu
• 1 l de água
• 1 colher de sopa de molho de soja
• 1 folha de louro
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• 1 colher de sopa de margarina de soja
• 2 ovos
• 1 limão
• 1 raminho de hortelã
• sal e pimenta q.b