Strogonoff de soja

Ingredientes

• Nacos de soja
• 2 alhos francês cortado em rodelinhas finas
• Azeite
• Sal
• Natas de soja light
• Mostarda

Preparação

• Depois de ter amolecido o alho francês no azeite, junte os nacos de soja e deixe fritar um pouco para desidratarem.
• Depois junte as natas, o sal e a mostarda. Receita feita em cerca de 15 minutos.
• Acompanhe com arroz integral de ervilhas feito da forma habitual. Por acaso desta vez tive tempo e paciência e demolhe-o cerca de 1 hora o que facilite o tempo de cozedura.
• E ainda Couve Portuguesa arranjada, cortada em juliana, cozida cerca de 8 minutos e depois salteada em azeite e alho.

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