Bolonhesa de soja (vegetariana)

Receita prática e fácil. Para mais receitas visitem o meu blog. :)
Ingredientes
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Preparação
Preparação20 min
Cozedura30 min
- Hidratar a soja, escorrer e reservar.
Numa panela saltear a cebola e o alho picados em azeite até estes estarem translucidos, de seguida refrescar com o vinagre e com o molho de soja. Juntar a soja, a folha de louro e deixar refogar durante 1 ou 2 minutos mexendo sempre e em lume brando.
(Assim a soja vai começar a ganhar sabor)
De seguida juntar o tomate, o sal, as ervas aromáticas e deixar cozinhar, também em lume brando, durante cerca de 5 minutos.
Findo este tempo, apagar e deixar repousar durante algum tempo para a soja absorver bem os sabores do molho, podem aproveitar este tempo de repouso para preparar a massa.
Depois é so servir como quiserem, nós servimos com esparguete cozida e com queijo em pó. :)
Perguntas
Título da receita
Comentários
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anonymous
Muito bom!!
Eu cozinhei esta receita
anonymous
Muito bom,tenho feito várias vezes
anonymous
Nao gosto de soja, nao vale nada em termos de sabor, mas ao menos faz bem a' saude, infelizmente prefiro bolonhesa de carne de veado, porco ou vaca!!!
anonymous
Muito bom.....adorei.....Parabéns
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