Petitchef

Favas guisadas com soja grossa

Prato Principal
2 porções
15 min
25 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 2

1 cebola grande picadinha

1 colher sb de massa de alho

150 g de soja grossa

300 g favas congeladas, passadas pela torneira com água quente

1 dl vinho branco

Coentros picados

Salsa picada

1 folha de louro

Polpa de tomate

Pimentão doce

umas gotinhas de picante

Água quente q.b

Sal

Preparação

  • Estalar a cebola e a massa de alho no azeite. Juntar a folha de louro.
  • Quando a cebola já estava molinha, juntar a soja e fritar rapidamente. Adicionar o vinho e a polpa de tomate.
  • Deixar o vinho cozinhar um pouco. Deitar as favas, o pimentão doce, o picante e o sal. Sacudir e juntar água sem cobrir.
  • Tapar e deixar cozinhar, tapado cerca de 15 minutos, verificando de vez em quando e juntando água quente sempre que necessário.





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