Petitchef

Chili de soja (vegetariana)

Prato Principal
4 porções
30 min
30 min
Muito Fácil
Uma receita simples e muito saborosa. Infelizmente não tinha feijão encarnado por isso tive de usar de manteiga. Os cominhos são importantes para diferir o feijão. Se pudessem cheirar esta receita acabadinha de fazer, hmmmmmmmmm!

Ingredientes

Número de doses: 4
100 gr de soja de granulado fino

1 cebola, às rodelas

1 dente de alho, picado

Azeite (opcional não utilizado)

1 lata de tomate

1\2 lata de feijão encarnado

1\2 copo de vinho branco

Paprika

Pimenta

Cominhos

Coentros

Grengibre fresco ralado

2 folhas de louro

Molho de soja

Preparação

  • Demolhar a soja em três copos de água, com um pouco de molho de soja, cominhos e gengibre a gosto. Deixar demolhar durante 30 min.
  • Refogar a cebola e o alho no azeite. Juntar o tomate e deixar estufar durante uns minutos. Juntar a soja escorrida, refrescar com o vinho e juntar o louro. Deixar apurar em lume brando durante 20 mins.
    Juntar o feijão e as restantes especiarias e deixar cozer durante 10 mins. Se for necessário, juntar mais água.
  • No final convém retificar os temperos e se faltar algo a gosto (eu adoro manjericão!) é só acrescentar.
    Vai muito bem com arroz ou pão tipo cacete.
    Bom apetite!*

Perguntas:

Olá bom dia! Na verdade não é uma questão, apenas quero dizer que a sua receita é maravilhosa!! Eu que sou vegetariana adorei. Contudo, fiz uma pequena alteração. Substitui o vinho pelo limão e o resultado ficou mto bom. Embora, não conseguirei comparar porque nunca experimentei com vinho. Seja como for, adorei as dicas dos temperos. Bom apetite para nós! heheheh

Resposta Petitchef:

:D




Comentários dos membros (14):

Artur, 20/01/2018

Fiz hoje e ficou muitissimo bom. Muito agradecido.

Eu cozinhei esta receita (1) (0) Comentário abusivo
02/12/2013

A receita sabe bem, mas:
A cebola que começei por cortar era grande, a lata de tomate de 390 pareceu qb, no fim ainda lhe adicionei tomate em polpa (para ficar ao gosto).
420g de feijão (a lata) foi pouco os feijões pareciam ilhas num mar (100g) de soja.
Facil e boa.

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
20/05/2014

Excelente

24/02/2014

Amo essas resseitas de soja , alem de ser pratica faz bem p saude

01/10/2013

Taste like poop!

23/01/2013

Adoro soja!

14/01/2013

Experimentei e recomendo...

02/11/2012

Interessante, porque não implica a utilização de carne, além de ser bastante económica!

29/10/2012

Execelente.... adorei...

29/10/2012

Muito boa e saudavel


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