Chili de soja (vegetariana)
Uma receita simples e muito saborosa. Infelizmente não tinha feijão encarnado por isso tive de usar de manteiga. Os cominhos são importantes para diferir o feijão. Se pudessem cheirar esta receita acabadinha de fazer, hmmmmmmmmm!
Ingredientes
4
Preparação
Preparação30 min
Cozedura30 min
- Demolhar a soja em três copos de água, com um pouco de molho de soja, cominhos e gengibre a gosto. Deixar demolhar durante 30 min.
- Refogar a cebola e o alho no azeite. Juntar o tomate e deixar estufar durante uns minutos. Juntar a soja escorrida, refrescar com o vinho e juntar o louro. Deixar apurar em lume brando durante 20 mins.
Juntar o feijão e as restantes especiarias e deixar cozer durante 10 mins. Se for necessário, juntar mais água. - No final convém retificar os temperos e se faltar algo a gosto (eu adoro manjericão!) é só acrescentar.
Vai muito bem com arroz ou pão tipo cacete.
Bom apetite!*
Perguntas
Olá bom dia! Na verdade não é uma questão, apenas quero dizer que a sua receita é maravilhosa!! Eu que sou vegetariana adorei. Contudo, fiz uma pequena alteração. Substitui o vinho pelo limão e o resultado ficou mto bom. Embora, não conseguirei comparar porque nunca experimentei com vinho. Seja como for, adorei as dicas dos temperos. Bom apetite para nós! heheheh
:D
Título da receita
Comentários
Avaliar esta receita:
Artur,
20/01/2018
Fiz hoje e ficou muitissimo bom. Muito agradecido.
Eu cozinhei esta receita
02/12/2013
A receita sabe bem, mas:
A cebola que começei por cortar era grande, a lata de tomate de 390 pareceu qb, no fim ainda lhe adicionei tomate em polpa (para ficar ao gosto).
420g de feijão (a lata) foi pouco os feijões pareciam ilhas num mar (100g) de soja.
Facil e boa.
Eu cozinhei esta receita
24/02/2014
Amo essas resseitas de soja , alem de ser pratica faz bem p saude
02/11/2012
Interessante, porque não implica a utilização de carne, além de ser bastante económica!