Petitchef

Favas guisadas com soja grossa

Prato Principal
4 porções
30 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
100 g Soja grossa

1/2 copo de água

massa de alho

pimentão doce

piripiri

vinho branco

sal Antes hidratar

500 g favas sem pele


Cebola picada

Coentros

Sal

1/2 copo de água quente

Preparação

  • 100 g Soja grossa, hidratada em 1/2 copo de água durante cerca de 30 minutos e marinada: em cominhos em pó, massa de alho, pimentão doce, piripiri, vinho branco e sal. Antes hidratar com 1/2 copo de água durante cerca de 30 minutos.
  • Colocar um fio de azeite. Corar a cebola ao mesmo tempo que se junta a soja.
  • Adicionar a marinada, as favas, os coentros e o sal. Adicionar a água. Deixar ferver e tampar.
  • Guisar por cerca de 20 minutos., sacudindo o tacho de vez em quando.

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