Petitchef

Fussioncook - favas guisadas com carne de vaca

Outro
4 porções
20 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
2 embalagens de 400 g cada de favas congeladas

3 dentes de alho picados

1 cebola picada

2 colher. sopa de polpa de tomate

1 dl de vinho branco

1/2 chouriço de carne picante de boa qualidade

200 g de carne de vaca cozida

100 g de bacon

30 g de azeite

Preparação

  • Colocar o azeite na cuba, a cebola e o alho, programar/manual 10 minutos. Deixar refogar um pouco e juntar as carnes , deixar refogar mais uns minutos e juntar o vinho branco. Deixar refogar até evaporar.
  • rectificar o sal. Acrescentar as favas já descongeladas previamente e cobrir tudo com a água de cozer a vaca.
  • Juntar a polpa de tomate, mexer muito bem e Programar/manual, temperatura 180ºC por 15 minutos. Deixar sair pressão e verificar se as favas estão cozidas. Se for necessário terá de programar mais uns minutos.
  • Quando estiverem tenras, partir os ovos com cuidado e dispor por cima das favas sem mexer. Tapar e deixar que os ovos cozam. Depende do gosto de cada um, querer deixá-los mais ou menos passados.
  • Retirar da panela e se quiser pode servi-las simples ou acompanhadas com um pouco de arroz branco.

Fotos

FussionCook - Favas guisadas com carne de vaca, foto 1FussionCook - Favas guisadas com carne de vaca, foto 2




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