Petitchef

Favas guisadas com enchidos

Esta receita foi a minha mãe que me ensinou e fica uma maravilha! Ela faz assim:

Prato Principal
4 porções
15 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

4

Preparação

  • Num tacho coloque a cebola picada, os alhos picados, o louro e o azeite. Leve ao lume a alourar.
  • Adicione então as favas, os enchidos, o caldo de carne, o ramo de cheiros, tape com água e tempere a gosto com sal. Tape o tacho e deixe cozinhar por cerca de 30 minutos.
  • Assim que estiverem cozidas, desfaça-se do ramo de cheiros e retire os enchidos. Corte-os em rodelas e volte a juntar ás favas. Sirva bem quente, por exemplo com carnes grelhadas.
  • Bom apetite!

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Perguntas:




Comentários dos membros (18):

30/04/2022

A moda do Alentejo não leva farinheira, nem é um enchido do Alentejo

01/06/2014

Parece muito bom. É também habitual retirar os enchidos antes de cozer as favas e juntá-los no fim.

27/05/2014

Muito boa

18/06/2013

Muito saborosa!

23/03/2013

Favas são á moda Alentejana isoo sim são favas

07/03/2013

Ficou uma delicia.

26/02/2013

C'est trés bom...

05/02/2013

Otimo
Adoro

31/01/2013

E muito bom, mas tem que se fazer atençao ao colestrol por causa dos enchidos.

30/01/2013

Fiquei com agua na boca....!!!!
Tambem concordo com o adicionar um pouquinho de açucar e usar coentros... :-)


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