Name: Massada de enchidos
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 3
Cuisine: Pt
Ingredients: 150 g de paio; 1 farinheira; 1 chouriço de carne; 1 chouriço mouro; 2 cebolas pequenas; 0,5 dl de azeite; 1/2 pimento verde; 1/2 pimento vermelho; 1 lata de tomate pelado; 1 colher (sopa) de polpa de tomate; 300 g de macarrão; Água, sal e pimenta q.b.

Massada de Enchidos

Prato Principal

3 porções

10 min

15 min

Muito Fácil

Preparação

Leve uma panela ao lume com água e coza nela os enchidos, previamente picados com um garfo, à excepção do chouriço mouro, que deve cozer à parte.
Retire-os do lume, corte-os em rodelas e reserve-os assim, bem como 1 litro de água da cozedura.
Pique as cebolas e refogue-as no azeite.
Corte os pimentos em cubos, o tomate em pedaços e junte-os ao refogado, assim como os enchidos.
Verta a água da cozedura dos enchidos reservada e a polpa de tomate ao preparado anterior.
Acrescente a massa, misture bem e deixe cozer por 8 minutos. Tempere com sal e pimenta e sirva.