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Cozido de enchidos
Cozido de Enchidos
Preparação
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Descasque as batatas, as cenouras, as batatas-doces e as cebolinhas; corte tudo em pedaços.
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Arranje os grelos e coza-os com os restantes legumes, em água temperada com sal.
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Pique os enchidos com um garfo e leve-os a cozer em água.
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Retire-os à medida que vão estando cozidos.
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Corte os enchidos em pedaços e disponha-os numa travessa, acompanhados dos legumes cozidos.
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