Petitchef

Salsichas com Couve Lombarda

Prato Principal
4 porções
15 min
30 min
Muito Fácil
818 Kcal

Ingredientes

4
Custo estimado: 10.02 (2.5€/porção)

Preparação

  • Scolhemos e lavamos as maiores e melhores folhas da couve, escaldamos, retiramos cuidadosamente com uma escumadeira e escorremos sobre papel absorvente.
    Descascamos os nabos, raspamos as cenouras e cortamos em cubos pequenos.
  • Cortamos o alho francês em rodelas.Descascamos e picamos a cebola.
    Lavamos a salsa.
  • Cortamos o chouriço e o bacon em cubos.Enrolamos cada uma das salsichas numa folha de couve e atamos com fio de cozinha.
  • Num tacho, aquecemos o azeite e refogamos a cebola, o nabo, as cenouras, o alho francês, a folha de louro e o ramo de salsa, deixamos alourar.Juntamos as salsichas enroladas na couve, temperamos com sal e pimenta, adicionamos água até cobrir, tapamos e deixamos estufar, em lume brando.Antes de servir, temos apenas de rectificar os temperos e deixar apurar o molho.

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Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (714g)
Calorias: 818Kcal
  • Glícidos: 27.9g
  • Gord total: 59.7g
  • Gord.sat.: 17.9g
  • Proteínas: 35.6g
  • Fibras: 13g
  • Açúcar: 18.6g
  • ProPoints: 22
  • SmartPoints: 28
Sem açúcar

Perguntas:






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