Petitchef

Molhinhos de carneiro com grão

Prato Principal
4 porções
30 min
1 hora
Médio
Molhinhos de carneiro (tripa) guisados com grão e acompanhados com arroz

Ingredientes

Número de doses: 4
1kg de molhinhos

1 chouriço pequeno

1 bocado de bacon


3 dentes de alho

2 folhas de louro

2,5 dl. azeite

250 gr. de cenoura

150 gr. de polpa de tomate(usei tomate fresco bem maduro)

300 gr. de grão

200 gr. de arroz

cominhos q.b.

pimenta q.b.

sal q.b.

Preparação

  • Cozer o grão em água e sal ou se preferir usar grão já comprado cozido.
    Cozer os molhinhos em água e sal, uma cebola, louro e alho, para que fiquem bastante saborosos.
  • Fazer um refogado com alho e cebola picada, rodelas de chouriço e se quiser uns bocadinhos de bacon. Molhar com vinho branco e adicionar a cenoura cortada em quadrados e a polpa de tomate.
  • Seguidamente juntar os molhinhos e deixar estufar um pouco e logo de seguida juntar o grão e água da cozedura do grão para ir cozinhando até tudo tomar o gosto.
    Retificar os temperos.
  • Servir acompanhado com o arroz da receita anterior.
  • Levar um tacho ao lume com azeite, alho e cebola picada. Deixar refogar um pouco e juntar o arroz para fritar, mexendo para não queimar, juntar água e deixar cozer.
    Quando estiver pronto povilhe com salsa picada e sirva com os molhinhos e o grão.



Comentários dos membros:

06/02/2014

Muito bom

24/05/2012

GOSTO MUITO, MAS NÃO SEI INDE SE COMPRA OS MOLHINHOS, POIS

21/05/2012

Preferia molinhos de Lenny Kravitz.


Avaliar esta receita:

Receitas semelhantes

Receita Entrecosto com grão.
Entrecosto com grão.
6 porções
35 min
Muito Fácil
4.4 / 5
Receita Carne estufada com grão
Carne estufada com grão
4 porções
45 min
Muito Fácil
1 / 5
Receita Grão com enchidos
Grão com enchidos
4 porções
35 min
Médio
4 / 5
Receita Noodles com grão de bico tostados e curgete (abobrinha)
Noodles com grão de bico tostados e curgete (abobrinha)
1 porções
20 min
Muito Fácil
4.2 / 5
Receita Sopa de alface com salada de grão de bico
Sopa de alface com salada de grão de bico
2 porções
15 min
Muito Fácil
4.5 / 5

Receitas

Artigos relacionados

Regale-se com estas receitas de HomusRegale-se com estas receitas de HomusAs 18 melhores sobremesas com BaunilhaAs 18 melhores sobremesas com Baunilha21 Receitas a não perder com Espargos / Aspargos21 Receitas a não perder com Espargos / Aspargos

Menu do dia
Pergunta do dia
Costuma receber convidados em casa?
Voto