Petitchef

MOLHINHOS DE CARNEIRO COM GRÃO

Molhinhos de carneiro (tripa) guisados com grão e acompanhados com arroz
Prato Principal
4 porções
30 min
1 hora
Médio

Ingredientes

4

Preparação

  • Cozer o grão em água e sal ou se preferir usar grão já comprado cozido.
    Cozer os molhinhos em água e sal, uma cebola, louro e alho, para que fiquem bastante saborosos.
  • Fazer um refogado com alho e cebola picada, rodelas de chouriço e se quiser uns bocadinhos de bacon. Molhar com vinho branco e adicionar a cenoura cortada em quadrados e a polpa de tomate.
  • Seguidamente juntar os molhinhos e deixar estufar um pouco e logo de seguida juntar o grão e água da cozedura do grão para ir cozinhando até tudo tomar o gosto.
    Retificar os temperos.
  • Servir acompanhado com o arroz da receita anterior.
  • Levar um tacho ao lume com azeite, alho e cebola picada. Deixar refogar um pouco e juntar o arroz para fritar, mexendo para não queimar, juntar água e deixar cozer.
    Quando estiver pronto povilhe com salsa picada e sirva com os molhinhos e o grão.

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Perguntas:




Comentários dos membros:

06/02/2014

Muito bom

24/05/2012

GOSTO MUITO, MAS NÃO SEI INDE SE COMPRA OS MOLHINHOS, POIS

21/05/2012

Preferia molinhos de Lenny Kravitz.


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