Rancho (ju)

Ingredientes

• Carne diversa já cozida e umas rodelas de chouriço de carne
• Cebola, louro, sal, colorau, coentros picados e alho q.b.
• Azeite q.b.
• Massa cortada q.b.
• Uma lata de grão de bico cozido
• Um pouquinho de molho de soja
• Água q.b.

Preparação

• Comece por descongelar a carne pois lembrei-me a tempo de que pretendia fazer este prato.
• Contudo, perto da hora do jantar, pense em acrescentar rabo de porco e já não descongelei a tempo. Mas não houve problema.
• Num tacho, fiz um refogado com o azeite, a cebola e o alho. Acrescente a carne e temperei com sal.
• Deixei refogar mais um pouco e acrescentei a folha de louro e o colorau. Uns minutos depois, acrescente o molho de soja e a água.
• Deixei ferver bem. Junte a massa e esperei que cozesse.
• Um pouco antes de servir, acrescente o grão e coentros. Desligue e deixe repousar alguns minutos.

Perguntas

Título da receita

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