Descasque e pique a cebola e os alhos, refogue-os em azeite e adicione o louro. Acrescente os chouriços cortados em rodelas, o bacon às tiras e a massa de pimentão, e deixe refogar cerca de 5 a 10 minutos.
Adicione o vinho branco. Junte o grão, previamente cozido, e um pouco do caldo da cozedura. Tempere com sal e cominhos. Deixe cozer cerca de 15 minutos.
Rectifique os temperos e deixe apurar 5 minutos. Sirva quente.
Nota: Pode optar por cozer o grão em casa ou utilizar grão já cozido em lata ou frasco. Caso opte pela primeira opção, deve deixar o grão de molho em água fria de véspera. No dia, coza-o em água com um fio de azeite e sal.
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Comentários dos membros:
Muito bom, especialmente para o Outono e Inverno! delícia!
Muito bom
Gostei
Deve fikar uma delicia. irei fazer ainda essa semana rssrrs.gostei.
Acrescentar as mihnas receitas adoramos
Adoro grão, de qualquer forma