Grão de bico ao vinagrete

Ingredientes

• 1kg de grão de bico
• 2 cebolas médias descascadas e picadas
• 4 dentes de alho descascados e triturados
• 1 pimentão vermelho picado em cubinhos
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1 xícara de chá de vinagre de vinho branco