Alcachofras em conserva no azeite

Ingredientes
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Preparação
Preparação10 min
Cozedura15 min
- Coloque o suco de limão em uma tigela de louça ou plástico.
- Desfolhe as alcachofrinhas até atingir as folhas tenras, corte as pontas e vá colocando imediatamente no limão.
- Coloque o vinho, os cravos, folhas de louro, a de das pimentas e as fatias de limão.
- Deixe ferver mais ou menos 10 minutos, para que as alcachofras cozinhem, mas fiquem firmes.
- Escorra em uma peneira de plástico ou palha e cubra com um pano de prato.
- Depois de uma hora, coloque-as em um pirex e cubra de óleo e polvilhe sal.
- No dia seguinte, coloque-as em um vidro e se necessário complete com azeite. Coloque a outra colher de pimentas e as ervas de sua preferência.