Petitchef

Borrego frito

Prato Principal
6 porções
20 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6
1 kg de borrego costelas

4 dentes de alho

6 folhas de louro

1 limão


sal

mostarda em grão com vinho branco e vinagre

50 ml de vinho branco

Preparação

  • Comece por fazer uma marinada com o alho cortado grosseiramente, as folhas de louro, o sumo de limão e deixe marinar durante umas horas. pode fazer no dia anterior e colocar no frigorífico fica ainda mais saboroso.
  • Numa frigideira coloque a marinada e o borrego acrescente uma pitada de sal, o vinho branco uma colher de sobremesa de mostarda em grão com vinho branco e vinagre e o caldo de galinha e uma pitada de azeite.
  • Deixe fritar até estarem lourinhas, acompanhe com uma salada arroz ou batata frita.

Fotos

Borrego frito, foto 1Borrego frito, foto 2




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