Petitchef

Costeletas de Borrego com molho de pimenta

Aqui está um prato fácil de preparar e muito bem.
Prato Principal
6 porções
30 min
40 min
Muito Fácil

Ingredientes

6

Preparação

  • Tempere as costeletas com sal e pimenta, 1/2 meio copo de vinho, 1/2 dose de sumo de limão, pasta de pimentos vermelho, 1 dente de alho.
  • Coloque tudo dentro de uma saco de plástico feche bem e deixe marinar durante 12 horas no frigorífico.
  • Na hora de preparar, frite-as com 1/2 porção de margarina e acrescente o óleo, até dourarem dos dois lados.
  • Em uma panelinha a parte, coloque o resto do vinho, o alho e a cebola picados, o vinagre, a pimenta, as folhas de louro, o raminho do tomilho e o sal.
  • Deixe reduzir até ficar só 1/4 da quantidade inicial. Passe pelo coador e junte as gemas já batidas com uma colher de sopa de água.
  • Leve novamente ao fogo, só que agora em banho-maria, mexa e só pare quando tiver um molho grosso e espesso.
  • Minutos antes de servir coloque a margarina que sobrou, ponha um pouco do sumo de limão e enfeite com os grãos de pimenta. Coloque sobre as costeletas acabadas de fritar.

Receitas semelhantes

YouTube


Perguntas:






Avaliar esta receita:
Gerar outro código de segurança  = 

Receitas semelhantes

Receita Costeletas de borrego assadas no forno
Costeletas de borrego assadas no forno
2 porções
35 min
Muito Fácil
4.2 / 5
Receita Costeletas de Borrego à Portuguesa
Costeletas de Borrego à Portuguesa
4 porções
1 hora
Muito Fácil
4.2 / 5
Receita Costeletas de borrego de cebolada
Costeletas de borrego de cebolada
5 porções
40 min
Muito Fácil
5 / 5
Receita Magret de Pato ao molho de trufas negras
Magret de Pato ao molho de trufas negras
4 porções
45 min
Muito Fácil
5 / 5
Receita Shakshuka (ovos com molho de tomate)
Shakshuka (ovos com molho de tomate)
4 porções
40 min
Muito Fácil
4.5 / 5

Receitas

Artigos relacionados

O SEGREDO do molho bechamel perfeito! O SEGREDO do molho bechamel perfeito! 8 Tradicionais molhos italianos 8 Tradicionais molhos italianos Afinal, o molho PESTO combina com o que? Afinal, o molho PESTO combina com o que?

Pergunta do dia
Já está no espírito do Natal?
Voto