Petitchef

Geléia de pimenta do SENAC

Outro
1 porções
10 min
45 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 1
700 g de pimentões vermelhos, limpos: sem os talos e sem as sementes

300 g de pimenta dedo de moça limpas: sem as sementes e sem as partes brancas de dentro da pimenta que são as mais picantes

1 kg de açúcar refinado

1 xícara de vinagre de boa qualidade: de maçã ou de vinho branco

Preparação

  • Bata no liquidificador os pimentões, as pimentas e o vinagre leve ao fogo em fogo médio com o açúcar, mexendo sempre, até que se consiga ver o fundo da panela.
  • Coloque em vidro esterilizado ainda quente, tampe e deixe descansar de cabeça pra baixo de um dia para o outro.
  • É recomendável guardar em geladeira.





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