Número de doses: 1
700 g de
pimentões vermelhos, limpos: sem os talos e sem as sementes
300 g de pimenta dedo de moça limpas: sem as sementes e sem as partes brancas de dentro da pimenta que são as mais picantes
1 kg de açúcar refinado
1 xícara de vinagre de boa qualidade: de maçã ou de vinho branco