Geléia de pimenta

Preparação

• O agridoce dessa geléia combina de forma excelente com carnes (suína especialmente) e sanduíches.
  Coloque um pires no freezer.
  
  Bata as pimenas no liquidificador com o suco de maçã. Leve ao fogo.
  
  
  Adicione o acúcar, o suco de limão e mexa em fogo baixo até dar ponto de fio.
  
  
  Pingue um pouco sobre o pires gelado. Observe a textura, que ajudará você definir se deseja a geléia mais dura ou mais mole. Desligue o fogo.
  
  
  Deixe esfriar e armazene em um vidro previamente fervido.
  
  Bom apetite.