Aqueça em uma frigideira a manteiga e jogue as folhas de manjericão.
Deixe aproximadamente 1 minutos e retire, só pra ficarem crocantes. Na mesma frigideira, espalhe as fatias de queijo coalho e deixe dourar de um lado e depois vire para dourar do outro.
Arrume as fatias em um prato e jogue por cim as folhas de manjericão e alho torrado.
Sirva com geléia de pimenta dissolvida em um pouquinho de água, para não ficar tão concentrada.
Petit Chef, adoro queijo de coalho e faço geleia d e pimenta, vou experimentar a receita. vou socializar a receita no blog pimneta com arte, com o link.
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