Halloumi grelhado com gremolada

Ingredientes

• 250 g de queijo halloumi
• 1 limão
• 1 ramo de salsa
• 1 molho de hortelã
• 2 dentes de alho
• Óleo
• Pimenta

Preparação

• Raspe a casca de limão para um copo pequeno. Limão para espremer na mesma bacia.
• Prener muito salsa e pique finamente. Faça o mesmo com uma boa quantidade de hortelã e adicione a limão. Finalmente, pique o alho muito fino e misture bem.
• Adicione um pouco de azeite, misture bem e está pronto para gremolada.
• Corte o halloumi em fatias e cada fatia com as mãos em pedaços irregulares. Traga uma frigideira em fogo médio até ficar bem quente e nós pagamos as peças do halloumi.
• Polvilhe com um pouco de terreno recém altura pimenta preta, e vão, mexendo com uma colher ou uma colher de pau, até que os pedaços de halloumi grelhar, obter ouro em suas diferentes faces.
• Despeje o halloumi em um prato ou prato e cubra com serviço gremolada. Sirva com halloumi ainda quente.

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