Petitchef

Goiabada grelhada com sorvete de queijo

Outro
8 porções
15 min
20 min
Muito Fácil
Uma receita cheia de sabor e doçura, muito simples e fácil de fazer!

Ingredientes

Número de doses: 8
200 gr de queijo de minas fresco picado

1/2 xícara (chá) de creme de leite / natas frescas

1 xícara (chá) de açúcar

2 colheres (chá) de liga neutra

2 colheres (chá) de emulsificante (para sorvete)

250 gr de goiabada cascão em fatias

Preparação

  • Bata por 2 minutos no liquidificador o queijo, o creme de leite, o açúcar e a liga neutra.
  • Leve ao congelador por 1 hora. Em seguida, despeje a mistura na batedeira e incorpore o emulsificante. Bata por 10 minutos.
  • Cubra a tigela com filme plástico e leve ao congelador por 7 horas, ou até o sorvete ficar firme.
  • Aqueça uma frigideira anti-aderente por 1 minuto, disponha as fatias de goiabada e deixe por 1 a 2 minutos, ou até grelhar dos dois lados. Retire do fogo e sirva com o sorvete. Decore com tomilho.

Observações:

LIGA NEUTRA é uma liga formada por estabilizantes que possuem alguma função emulsificante de maneira a fornecer o melhor resultado na estabilidade, corpo e durabilidade do sorvete. Você pode encontrá-la em potes de 100 gr no supermercado.

Perguntas:




Comentários dos membros:

jo_c2015, 07/08/2015

Que mundo Maravilhoso e o seu!

06/08/2015

Tudo da minha terra,só pode ser bom


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