Bolinho de chuva com recheio romeu-e-julieta

Ingredientes

• 2 ovos
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1/2 colher (sopa) de fermento em pó
• 100 g de goiabada cortada em cubinhos
• 150 g de queijo-de-minas meia cura em cubinhos
• 3 xícaras de óleo para fritar
• Açúcar e canela em pó para cobrir

Preparação

• Em uma tigela, misture os ovos, o açúcar, a farinha e o fermento até obter uma massa homogênea.
• Com as mãos untadas com óleo, recheie uma porção de massa com um cubinho de goiabada e outro de queijo. Feche e modele formando uma bolinha.
• Faça o mesmo com o restante da mas sa e do recheio. Em uma panela, aqueça bem o óleo e frite rapidamente os bolinhos (quatro por vez) até que dourem de todos os lados.
• Escorra sobre papel absorvente e, em seguida, passe pelo açúcar misturado com canela. Sirva quente ou morno.

Perguntas

Título da receita

Comentários

neuza martins

15/07/2009

Muito Bom , adorei !