Bolinho de chuva com recheio romeu-e-julieta

Name: Bolinho de chuva com recheio romeu-e-julieta
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 10
Cuisine: Pt
Ingredients: 2 ovos; 3 colheres (sopa) de açúcar; 1 xícara de farinha de trigo; 1/2 colher (sopa) de fermento em pó; 100 g de goiabada cortada em cubinhos; 150 g de queijo-de-minas meia cura em cubinhos; 3 xícaras de óleo para fritar; Açúcar e canela em pó para cobrir

De deliciosos petiscos suculentos.

Aperitivo

10 porções

15 min

10 min

Muito Fácil

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Ingredientes

2 ovos
3 colheres (sopa) de açúcar
1 xícara de farinha de trigo
1/2 colher (sopa) de fermento em pó
100 g de goiabada cortada em cubinhos
150 g de queijo-de-minas meia cura em cubinhos
3 xícaras de óleo para fritar
Açúcar e canela em pó para cobrir

Preparação

Em uma tigela, misture os ovos, o açúcar, a farinha e o fermento até obter uma massa homogênea.
Com as mãos untadas com óleo, recheie uma porção de massa com um cubinho de goiabada e outro de queijo. Feche e modele formando uma bolinha.
Faça o mesmo com o restante da mas sa e do recheio. Em uma panela, aqueça bem o óleo e frite rapidamente os bolinhos (quatro por vez) até que dourem de todos os lados.
Escorra sobre papel absorvente e, em seguida, passe pelo açúcar misturado com canela. Sirva quente ou morno.

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