Petitchef

Bem casados com recheio de goiabada

Outro
4 porções
15 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4

massa:

2 ovos extra grandes em temperatura ambiente

1 colher (sobremesa) essência de baunilha

1/2 xícara (chá) adoçante culinário

1/2 xícara (chá) farinha de trigo

1 colher (sobremesa) amido de milho

1 colher (sobremesa) rasa de fermento químico em pó


recheio:

100 g de goiabada

5 colheres (sopa) água

Preparação

  • - Numa batedeira, bata as claras em neve. Em seguida acrescente as gemas uma a uma, a essência de baunilha e o adoçante.- Desligue a batedeira, acrescente a farinha de trigo, o amido de milho e o fermento. Mexa muito delicadamente, de baixo para cima até que fique tudo incorporado - muito delicadamente!- Forre uma assadeira com papel alumínio para facilitar a limpeza posterior, unte e enfarinhe.-
  • Com o auxílio de uma colher, vá pingando porções da massa. Leve ao forno pré-aquecido por 15 minutos, ou até que fiquem levemente dourados. Retire-os da assadeira com o auxílio de uma espátula. Reserve.
  • Coloque a goiabada e a água numa tigela de porcelana. Leve ao microondas na potência alta por 40 segundos. Misture e deixe esfriar.
  • Montagem:-
    Passe o recheio numa das faces do bem casado - a que ficou voltada para a assadeira - depois una outra face, formando um sanduíche.
  • Esta receita rende aproximadamente 10 unidades de bem casados já recheados, grandes. Porém tudo vai depender do tamanho que você os fizer.Normalmente costuma-se banhar a massa assada numa calda de açúcar, antes de colocar o recheio.
  • Coloque os ingredientes numa panela e leve ao fogo. Desligue assim que começar a ferver.-
  • Com o auxílio de uma colher, distribua a calda sobre os bem-casados que estão na assadeira, e deixe secando por 12 horas.- Depois é só retirá-los da assadeira com o auxílio de uma espátula e recheá-los.



Comentários dos membros:

maria de lourdes sacchitiello, 13/05/2010

Divina amei obrigado vou fazer lembrança de casamento.


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