Bem-casados com recheio de goiabada

Name: Bem-casados com recheio de goiabada
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 2 ovos extra grandes em temperatura ambiente; 1 colher (sobremesa) essência de baunilha; 1/2 xícara (chá) adoçante culinário; 1/2 xícara (chá) farinha de trigo; 1 colher (sobremesa) amido de milho; 1 colher (sobremesa) rasa de fermento químico em pó; 100 g de goiabada; 5 colheres (sopa) água

Outro

Muito Fácil

35 min

Ingredientes

massa:

2 ovos extra grandes em temperatura ambiente
1 colher (sobremesa) essência de baunilha
1/2 xícara (chá) adoçante culinário
1/2 xícara (chá) farinha de trigo
1 colher (sobremesa) amido de milho
1 colher (sobremesa) rasa de fermento químico em pó

recheio:

100 g de goiabada
5 colheres (sopa) água

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Preparação

Preparação15 min

Cozedura20 min

- Numa batedeira, bata as claras em neve. Em seguida acrescente as gemas uma a uma, a essência de baunilha e o adoçante.- Desligue a batedeira, acrescente a farinha de trigo, o amido de milho e o fermento. Mexa muito delicadamente, de baixo para cima até que fique tudo incorporado - muito delicadamente!- Forre uma assadeira com papel alumínio para facilitar a limpeza posterior, unte e enfarinhe.-
Com o auxílio de uma colher, vá pingando porções da massa. Leve ao forno pré-aquecido por 15 minutos, ou até que fiquem levemente dourados. Retire-os da assadeira com o auxílio de uma espátula. Reserve.
Coloque a goiabada e a água numa tigela de porcelana. Leve ao microondas na potência alta por 40 segundos. Misture e deixe esfriar.
Montagem:-
Passe o recheio numa das faces do bem casado - a que ficou voltada para a assadeira - depois una outra face, formando um sanduíche.
Esta receita rende aproximadamente 10 unidades de bem casados já recheados, grandes. Porém tudo vai depender do tamanho que você os fizer.Normalmente costuma-se banhar a massa assada numa calda de açúcar, antes de colocar o recheio.
Coloque os ingredientes numa panela e leve ao fogo. Desligue assim que começar a ferver.-
Com o auxílio de uma colher, distribua a calda sobre os bem-casados que estão na assadeira, e deixe secando por 12 horas.- Depois é só retirá-los da assadeira com o auxílio de uma espátula e recheá-los.