Bolo de chocolate com recheio trufado de maracujá

Ingredientes

• 1 e 3/4 xícara de farinha de trigo
• 1/3 xícara de chocolate em pó
• 1 e 1/2 colheres (chá) de fermento em pó
• 1 colher (chá) de bicarbonato
• 1/2 colher (chá) de sal
• 1/2 xícara de óleo
• 1/4 xícara de manteiga sem sal, amolecida
• 1 xícara de açúcar
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 3 ovos grandes
• 1 xícara de chocolate meio amargo, derretido
• 1 xícara de buttermilk*

Recheio:

• 500 gr de chocolate branco, bem picadinho
• 400 gr de creme de leite fresco
• ¼ xícara (60ml) de suco concentrado de maracujá

Para umeceder o bolo:

• ½ colher (sopa) de suco concentrado de maracujá diluído em 4 colheres (sopa) de água

Glacê:

• 2/3 xícara de açucar
• 1/3 xícara de farinha
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1/8 colher (chá) de sal
• 1 xícara de leite
• 1 xícara de manteiga sem sal, amolecida
• 1 xícara de chocolate meio amargo, derretido

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