Bolo vermelho de chocolate

Ingredientes

Para a ganache (cobertura):

• 250 g de chocolate ao leite
• 250 g de chocolate meio amargo
• 2 colher de baunilha
• 500 g de creme de leite

Para o recheio:

• ganache
• chocolate branco picado grosseiramente

Preparação

• Para a ganache (cobertura):
  Pique o chocolate em pedaços pequenos e coloque em um refratário. Junte os outros ingredientes e leve ao banho maria por aproximadamente 7 minutos ou no microondas e vá mexendo até derreter e formar uma massa homogénea e lisa. Retire do fogo, espere esfriar.
• Para o recheio:
  Corte o bolo ao meio, molhe com leite a gosto e recheie com a de da ganache e salpique o chocolate branco a gosto, coloque a outra medate, molhe mais um pouco e cubra com o restante da ganache. A decoração foi com balas, gomas.

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