Bolo de chocolate branco sem farinha

Name: Bolo de chocolate branco sem farinha
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: 250 g de chocolate branco, de boa qualidade, picado; 70 g de manteiga sem sal; 120 g de açúcar; 5 ovos, as claras separadas das gemas; 1 colher (chá) de extrato de baunilha; 125 g de amêndoas sem pele, moídas muito finamente; 1/2 colher (chá) de fermento em pó; 1 colher (chá) de sementes de papoula

Bolo de Chocolate Branco Sem Farinha - foto 2

Bolo de Chocolate Branco Sem Farinha - foto 3

Outro

8 porções

Muito Fácil

50 min

462 Kcal

Ingredientes

250 g de chocolate branco, de boa qualidade, picado
70 g de manteiga sem sal
120 g de açúcar
5 ovos, as claras separadas das gemas
1 colher (chá) de extrato de baunilha
125 g de amêndoas sem pele, moídas muito finamente
1/2 colher (chá) de fermento em pó
1 colher (chá) de sementes de papoula

Custo estimado: 5.77€ (0.72€/porção)

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Preparação

Preparação15 min

Cozedura35 min

Bata as claras em neve/castelo e reserve.
Num refratário, junte o chocolate picado e a manteiga. Leve ao microondas, em potência média, por 2 minutos.
Retire do microondas e misture até a manteiga estar incorporada no chocolate derretido. Pode também usar o banho-maria, se preferir. Reserve.
Na batedeira, junte as gemas e o açúcar e bata até formar um creme leve e fofo. Junte a mistura de chocolate derretido às gemas e misture delicadamente.
Junte um pouco das claras em neve à essa mistura e envolva, delicadamente, misturando de baixo para cima com uma espátula.
Junte as amêndoas moídas, a baunilha, o fermento, as sementes de papoula e o restante das claras em neve e volte a misturar delicadamente.
Coloque em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido em 180º por uns 30 minutos, ou até que fazendo o teste do palito esse saia limpo.