Petitchef

Bolo de frutas vermelhas com creme de baunilha

Outro
6 porções
15 min
25 min
Muito Fácil
418 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 6

Bolo:

500 g de frutas vermelhas congeladas

1 xícara chá de farinha de trigo

1/2 colher chá de fermento em pó

1/2 xícara chá de açúcar

1/2 litro de leite


1 colher sopa de manteiga derretida

Pitada de sal

1 colher chá de essência de baunilha

Lascas de amêndoas


Creme:

2 gemas

5 colheres sopa de açúcar

1 colher sopa de amido de milho

1 1/2 xícara chá de leite

1/2 colher chá de baunilha

Preparação

  • Bolo:
    Descongele as frutas sobre uma peneira para escorrer bem o suco. Reserve as frutas e use o suco para outra finalidade.
  • Bata os ovos com o açúcar até que fiquem claros e fofos. Acrescente a farinha, o sal, o fermento, a baunilha, o leite e a manteiga derretida.
  • Unte uma forma refratária e espalhe as frutas vermelhas. Despeje por cima a massa e, se quiser, lascas de amêndoas. Leve ao forno pré aquecido, à 200°C, por cerca de 25 minutos.
  • Creme:
    Misture as gemas com o açúcar e amido de milho.
    Ferva o leite e acrescente aos poucos à mistura de gemas.
  • Leve ao fogo baixo até engrossar. Retire do fogo e acrescente a baunilha.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 223g
Calorias: 418Kcal
  • Glícidos: 67.9g
  • Gord total: 8.9g
  • Gord.sat.: 3g
  • Proteínas: 11.9g
  • Fibras: 5.6g
  • Açúcar: 39.8g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 17

VegetarianoVegetariano
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias




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