Bolo superúmido de abacaxi

Sobremesa
Médio
1 h 40 m

Bolo muito interessante que vi no Pinterest e experimentei.

Ingredientes

12

Preparação

Preparação40 min
Cozedura1 hora
  • Pré-aqueça o forno em 180ºC.
    Unte uma forma redonda de 20cm e forre com papel manteiga.
  • Em uma tigela, misture a farinha, o amido de milho, o fermento, o sal e as raspas de limão. Reserve.
  • Na batedeira, bata a manteiga, o extrato de baunilha e o açúcar até formar um creme (primeiro em baixa velocidade e, em seguida, aumente gradualmente a velocidade para média-alta).
    Desligue a batedeira e raspe as laterais da tigela com uma espátula.
  • Volte a batedeira para a velocidade baixa e acrescente os ovos, um de cada vez, raspando a tigela após cada ovo. Deixe os ovos incorporarem completamente e, em seguida, raspe a tigela novamente.
  • Não se preocupe se a mistura começar a talhar.
    Continue normalmente.
    Adicione o abacaxi picado e misture rapidamente.
  • Com o misturador na velocidade baixa, adicione a mistura de farinha em 3 vezes e misture apenas para incorporar.
    Desligue a batedeira e raspe a tigela com uma espátula.
  • Coloque a massa na forma preparada e use uma espátula para nivelar.
    Asse por 50-60 minutos, ou até que espetando o palito no centro este saia limpo.
    Deixe esfriar por pelo menos 15 minutos antes de retirar o bolo da forma.

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nomartinsNomartins

Perguntas

Título da receita

Comentários

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anonymous

Horrível ficou amargo.

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anonymous

Uma delícia!

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anonymous

MUITO BOA

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anonymous

BOLO DELICIOSO DE ABACAXI !

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denalu

Todos acharam diferente e gostoso

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anonymous

Não fica melhor com rodelas de ananás por cima e chantily

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fatima_f2014

fatima_f2014

Deve ser uma delicia, tenho que fazer.

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