Petitchef

Rolo de creme de baunilha

Sobremesa
6 porções
30 min
35 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6
85 g de açúcar


35 g de farinha

4 ovos + 2 gemas

Margarina para untar

Açúcar para polvilhar

Papel vegetal


PARA O CREME:

200 g de açúcar em pó

200 g de manteiga amolecida

2 ovos

1 colher (chá) de essência de baunilha

Preparação

  • Forre o tabuleiro do forno com papel vegetal e barre-o com margarina. Ligue o forno a 180 graus.
    Separe as gemas da claras, bata as claras em castelo e junte-lhes o açúcar aos poucos e batendo sempre até ficarem bem firmes. Adicione depois todas as gemas, bata mais 10 minutos, junte a farinha misturada e peneirada com o amido de milho e mexa delicadamente. Deite no tabuleiro, espalhe bem e leve ao forno durante 15 minutos.
  • Retire do forno, desenforme para cima de um pano polvilhado com açúcar e deixe arrefecer. Prepare o creme: Bata a manteiga com o açúcar até ficar um creme liso e fofo, junte as gemas e a baunilha e bata mais algum tempo. Bata as claras em castelo, junte-as à mistura anterior e misture bem.
  • Retire o papel do bolo, espalhe em cima 3/4 do creme, enrole com a ajuda do pano e deixe repousar durante 20 minutos. Retire o pano, barre com o resto do creme, decore com romã ou outra decoração a gosto e sirva.
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Comentários dos membros:

12/08/2015

Sou alérgica a baunilha.


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