Petitchef

Tortas de azeitão

Outro
6 porções
15 min
15 min
Muito Fácil
491 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 6

torta:

10 ovos

180 g de açúcar



recheio:

12 gemas

2 dl de água

120 g de açúcar

1 colher (sopa) de farinha

Preparação

  • Para a massa, bata as gemas com o açúcar, até este ter desaparecido e tiver obtido um creme uniforme.
  • Junte o amido de milho e misture só até este estar envolvido.
  • Bata as claras em castelo firme. Sobre estas, verta o preparado das gemas e ligue tudo.
  • Forre um tabuleiro de tortas grande com papel vegetal e unte o papel com manteiga.
  • Deite o preparado no tabuleiro. A massa deve ter uns 2 cm de altura.
  • Deixe a massa repousar dentro do tabuleiro, à temperatura ambiente por 20/30 minutos
  • Leve ao forno pré-aquecido a 220ºC, no nível mais baixo do forno, por 15 minutos aproximadamente, tendo em atenção que a massa não deve ficar muito cozida.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 186g
Calorias: 491Kcal
  • Glícidos: 58.6g
  • Gord total: 21g
  • Gord.sat.: 5.7g
  • Proteínas: 16.8g
  • Fibras: 0.1g
  • Açúcar: 50.3g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 21

VegetarianoVegetariano
Sem lactoseSem lactose
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias

Fotos

Tortas de Azeitão, foto 1Tortas de Azeitão, foto 2Tortas de Azeitão, foto 3Tortas de Azeitão, foto 4




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