Pão de ló com recheio de pêssego

De Pam B
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20 comentários

  • Pão de Ló com Recheio de Pêssego
  • Pão de Ló com Recheio de Pêssego, Foto 2
  • Pão de Ló com Recheio de Pêssego, Foto 3
Tipo de receita:
Sobremesa
Número de doses:
8 porções
Preparação:
20 min
Cozedura:
35 min
Pronto em:
55 min
Dificuldade:
Muito Fácil

Ingredientes

Pão de Ló:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de leite
- 6 gemas de ovo pequenas
- 6 claras de ovo
- 1 colher (sopa) de margarina
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 1 lata de pêssegos em calda

Recheio:
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de margarina
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 1 gema peneirada
- Cobertura de Chantilly:
- 500 g de creme de leite fresco
- 4 colheres (sopa) açucar

Preparação

Passo 1

Bolo:
Pré-aqueça forno a 180ºC. Bater as claras em neve, reservar. Bater a manteiga, as gemas com o açúcar até ficar um creme e não conseguir mais ver o açúcar. Acrescentar aos poucos, a farinha, o leite, a baunília e o fermento. Por último, acrescente delicadamente as claras em neve. Divida a massa em duas formas redondas de 30cm untadas. Leve ao forno para assar por cerca de 35 minutos. Depois de pronto, deixe esfriar.

Passo 2

Creme:
Leve o leite condensado com a margarina e a gema no fogo até soltar da panela, deslique o fogo e acresente a lata de creme de leite e misture bem, leve para gelar.

Passo 3

Chantilly:
Coloque o creme de leite, que deve estar bem gelado, numa tigela. Bata com um batedor elétrico por 2 minutos, ou até começar a engrossar. Adicione o açúcar, pouco a pouco, sem parar de bater. Bata por mais 1 minuto, ou até ficar firme. Deve ser batido até que o batedor deixe marcas nítidas quando levantado, mas tome cuidado para não bater demais, pois o creme separa.

Passo 4

Montagem:
Corte cada bolo ao meio. Umedeça uma das partes do bolo com a calda do pêssego e coloque uma parte do creme chantilly . Coloque outra metade de bolo e novamente umedeça com a calda do pêssego. Coloque metade do creme de recheio e jogue os pêssegos picados em cima do recheio. Cubra com outra metade de bolo, regue com a calda e despeje o restante do recheio. Termine com a última metade do bolo e espalhe por cima a cobertura de chantilly. Decore a gosto e leve para gelar.

Perguntas:



De Pam B





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Comentários dos membros (20):

06/10/2012

Esse recheio é maravilhoso, fiz para o bolo da minha neta o ano passado, e tem gente que ainda etá sentindo o gosto.

06/03/2013

Incrivel essa receita ,esse bolo super leve hummmmmm!!!

07/11/2011

È MUITO BOM MAIS PODERIA ACRESENTAR MAIS AUGUMA COIZA

13/12/2012

Muito boa essa receita... ficou uma delicia....

09/11/2012

Hummmmmmmmmmmmm Delìcia vou fazer ja ja

13/08/2013

Eu já fiz e uma delicia parabéns.

14/11/2011

Q delicia, me deu água na boca!!!!

18/09/2013

Uma receita maravilhosa, amei!!!

31/12/2012

Muito boa, um gosto maravilhoso

14/08/2013

Exçelente...saboroso demais


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