Petitchef

Pão de ló com recheio de pêssego

Sobremesa
8 porções
20 min
35 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 8

Pão de Ló:

2 xícaras de farinha de trigo

2 xícaras de açúcar

1 xícara de leite

6 gemas de ovo pequenas

6 claras de ovo

1 colher (sopa) de margarina

1 colher (sopa) de fermento químico em pó

1 colher (chá) de essência de baunilha

1 lata de pêssegos em calda


Recheio:

1 lata de leite condensado

1 colher de margarina

1 lata de creme de leite sem soro

1 gema peneirada


Cobertura de Chantilly:

500 g de creme de leite fresco

4 colheres (sopa) açucar

Preparação

  • Bolo:
    Pré-aqueça forno a 180ºC. Bater as claras em neve, reservar. Bater a manteiga, as gemas com o açúcar até ficar um creme e não conseguir mais ver o açúcar. Acrescentar aos poucos, a farinha, o leite, a baunília e o fermento. Por último, acrescente delicadamente as claras em neve. Divida a massa em duas formas redondas de 30cm untadas. Leve ao forno para assar por cerca de 35 minutos. Depois de pronto, deixe esfriar.
  • Creme:
    Leve o leite condensado com a margarina e a gema no fogo até soltar da panela, deslique o fogo e acresente a lata de creme de leite e misture bem, leve para gelar.
  • Chantilly:
    Coloque o creme de leite, que deve estar bem gelado, numa tigela. Bata com um batedor elétrico por 2 minutos, ou até começar a engrossar. Adicione o açúcar, pouco a pouco, sem parar de bater. Bata por mais 1 minuto, ou até ficar firme. Deve ser batido até que o batedor deixe marcas nítidas quando levantado, mas tome cuidado para não bater demais, pois o creme separa.
  • Montagem:
    Corte cada bolo ao meio. Umedeça uma das partes do bolo com a calda do pêssego e coloque uma parte do creme chantilly . Coloque outra metade de bolo e novamente umedeça com a calda do pêssego. Coloque metade do creme de recheio e jogue os pêssegos picados em cima do recheio. Cubra com outra metade de bolo, regue com a calda e despeje o restante do recheio. Termine com a última metade do bolo e espalhe por cima a cobertura de chantilly. Decore a gosto e leve para gelar.

Fotos

Pão de Ló com Recheio de Pêssego, foto 1Pão de Ló com Recheio de Pêssego, foto 2Pão de Ló com Recheio de Pêssego, foto 3



Comentários dos membros (20):

18/12/2013

Maravilhoso

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
25/02/2014

Bolo maravilhosooo

16/10/2013

Amei!!!!!

18/09/2013

Uma receita maravilhosa, amei!!!

14/08/2013

Exçelente...saboroso demais

13/08/2013

Eu já fiz e uma delicia parabéns.

05/05/2013

Maravilhosa adorei

06/03/2013

Incrivel essa receita ,esse bolo super leve hummmmmm!!!

01/03/2013

Ual fiz deu super serto

31/12/2012

Muito boa, um gosto maravilhoso


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