Petitchef

Um aniversário e um bolo de pessego ou melhor de durazno

Sobremesa
8 porções
30 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 8

Bolo:


1/2 xícara de farinha de trigo

1 xícara de açúcar

1/4 de xícara de agua fervendo com um fio de óleo

1 colher (sopa) rasa de fermento em pó

Creme de confeiteiro

500 ml de leite

1 lata de leite condensado

1 caixinha de 200 ml de creme de leite

1/2 xícara de açúcar

gotas de essência de baunilha

4 colheres (sopa) de amido de milho

1 colher (sopa) de manteiga

Preparação

  • Bolo:
    Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma redonda de 20 a 22 cm de diâmetro somente com manteiga. Bata bem os ovos com o açúcar, até triplicar de volume. Peneire os ingredientes secos e reserve.
  • Junte a mistura de ovos a água fervendo, de uma vez só e continue batendo.Junte em 2 vezes os ingredientes secos e desligue imediatamente a batedeira.Termine de incorporar os ingredientes secos com uma colher ou com a própria pá do batedor.
  • 8. Despeje na forma e asse por 30 minutos.
    Retire do forno e coloque o bolo sobre uma grelha para o bolo esfriar. Depois de frio, desenforme, para o bolo em três e recheie cada parte com o creme abaixo. Cubra com chantilly e enfeite.
  • Creme de confeiteiro
    Em uma panela junte o leite, o leite condensado e o amido. Misture tudo. Junte o creme de leite e o açucar e só agora ligue o fogo.
  • Adicione a manteiga e a essencia de baunilha e mexa novamente. Cubra com filme plástico até a hora de usar.





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