Petitchef

Bolo de três leites - Receita latina

Sobremesa
8 porções
25 min
30 min
Muito Fácil
Este bolo, com origem na América latina, faz como uma esponja que absorve 3 formas de leite. Chamado 'Tres Leches', este bolo é muito conhecido e faz um grande sucesso em países latinos. Deixe-se levar por novos sabores com o PetitChef.

Ingredientes

Número de doses: 8

Para o bolo :

175 g de farinha


85 g de açúcar

1 colher de sobremesa de levedura / fermento

1 colher de sobremesa de extrato de baunilha

1/2 colher de café de sal

100 g de manteiga derretida


Para os 3 leites :

320 ml de leite evaporado / condensado sem açúcar

200 ml de natas / creme de leite

260 ml de leite condensado


Para o chantilly :

200 ml de natas / creme de leite muito frias com 30%MG

2 colheres de sopa de açúcar

Preparação

  • Passo 1 - Bolo de três leites - Receita latina
    Num recipiente, misturar os ingredientes secos: a farinha, a levedura e o sal. (Guarde o açúcar para a próxima etapa)
  • Passo 2 - Bolo de três leites - Receita latina
    Em outro recipiente, colocar os ovos inteiros e o açúcar. Bater durante 4 minutos a velocidade máxima. A mistura deve ficar cremosa, tipo mousse.
  • Passo 3 - Bolo de três leites - Receita latina
    Junte o extrato de baunilha e depois os ingredientes secos. Pouco a pouco, mexendo a cada vez que juntar um pouco.
  • Passo 4 - Bolo de três leites - Receita latina
    Por fim, junte a manteiga derretida e misture tudo.
  • Passo 5 - Bolo de três leites - Receita latina
    Colocar papel de forno na base de uma forma de aro amovível/removível. Untar a forma e verter a preparação dentro.
  • Passo 6 - Bolo de três leites - Receita latina
    Levar ao forno 30 minutos a 180ºC
  • Passo 7 - Bolo de três leites - Receita latina
    Misturar as três formas de leite: o evaporado, o creme / natas e o condensado.
  • Passo 8 - Bolo de três leites - Receita latina
    Usar um pau de espetada / espetinho para fazer furinhos no bolo saído do forno.
  • Passo 9 - Bolo de três leites - Receita latina
    Verter a mistura dos 3 leites sobre o bolo e deixar no mínimo 2 horas a absorver.
  • Passo 10 - Bolo de três leites - Receita latina
    Monte o chantilly batendo as natas e juntando o açúcar pouco a pouco.
    Aplicar por cima do bolo para tapar os furos.
    Pronto !

Video

YouTube

Fotos

Bolo de três leites - Receita latina, foto 1
Bolo de três leites - Receita latina, foto 2
Bolo de três leites - Receita latina, foto 3

Perguntas:




Comentários dos membros:

Lobo.Soveral, 31/01/2019

Depois de tudo feito enfeita-se com morangos frescos e vai ao frigorífico .

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
Resposta Petitchef:

Fica a dica para quem quiser acrescentar frutos. Um grande abraço.

26/06/2018

Bolo saboroso, bem úmido, decorado com chantilly.Faça e sirva a sua família.

PetitChef_PT
Resposta PetitChef_PT:

Obrigado. Esse bolo é realmente uma tentação. Um grande abraço.


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