Bolo húmido de 4 leites

Name: Bolo húmido de 4 leites
Prep time: 25 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: 100 g de manteiga; 150 g de açúcar; 5 ovos; 3 colheres (sopa) de leite em pó; 1 colher (chá) de essência de baunilha; 200g de farinha; 1 colher (chá) de fermento em pó; pitada de sal fino; 1 lata de leite condensado (pode ser light); 1 lata de leite evaporado; 100ml de leite; 400ml de natas; 3 colheres (sopa) de caramelo líquido

Sobremesa

Muito Fácil

1 h 15 m

681 Kcal

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Preparação

Preparação25 min

Cozedura50 min

Na taça da batedeira bater muito bem a margarina com o açúcar. Juntar os ovos, sem parar de bater em grande velocidade. Acrescentar o leite em pó e a baunilha e bater bem.
Diminuir a velocidade da batedeira para o mínimo e envolver a farinha misturada com o fermento.
Verter num pirex (25x30cm) untado com margarina ou desmoldante e levar ao forno a 180ºC, 40 minutos. ou até ficar com a superfície dourada e o palito sair seco. Retirar e esperar 10minutos.
Numa tigela fazer a calda misturando os leite e mexer bem. Perfurar de forma regular todo o bolo com um palito de espetadas e verter a calda por cima, chegando também às bordas. Deixar arrefecer.
Levar ao frigorífico até ao dia seguinte. Bater as natas com a batedeira e a meio do processo adicionar o caramelo líquido. Cobrir o bolo. Manter no frigorífico até ao momento de servir.